Roberto étterem; Az Athenee Palace Hilton Hotel bemutatja az új téli menüt

Mivel kevés maradt, és belépünk a tél első hónapjába, decemberbe, a nagy éttermek hírekkel fogadják az étlapjukat. Nincs kivétel Roberto étterme a szállodától Athenee Palace Hilton Bukarest. Az elegáns helyszín bejelentette az indítást új vagy téli menü, Franz Conde ügyvezető séf, Alex Roberto séfjével együtt készítette.

Ezen a nyáron egy különleges menüt kóstolhattunk meg, amelyet a La Strada teraszra készítettek, és most a hideg évszak felé haladunk, ennek megfelelő finomítással. Az itt megközelített koncepciót 3 szóban foglaljuk össze: "Pura Cucina Italliana". A "Spaghetti al cipolloto" menüben megtaláljuk a milánói Aimo és Nadia házaspár receptjét, de a "Báránypép zöldségekkel" receptet is, amely az Itria-völgyből, Apulia régióból meríti a levét.

étterem

Alex Chioaru séf elkészített egy "Óriás alaszkai rák rizottót". Tudod, hogy a rák olyan sok veszélyt fogott meg a Discovery híres műsorában. Ez a rizottó jól illik a fűszeres pezsgőhöz. Különleges desszert nélkül nem maradhat el, így a "casatta" menüben megtalálhatjuk az egzotikus szicíliai desszert egy változatát Yuzu citrushabgal, kókuszzselével egy pisztácia kekszen.

athenee

Vacsorán a "Penne alla Norma", a Catania régióból származó tészta, de az "Il Galleto Lombardo" is fogyasztható, spenóttal, kakukkfűvel és citrommártással. Azok számára, akik valami könnyebbet akarnak, ott van a "Crema di ceci", azaz csicseriborsós krémleves guanciale sonkával, vagy a "Minestrone" leves zöldségekkel.