Rólam és az Aromás ételek blogról

A nevem Iuliana Sbirnea és Galatiból származom. Örülök, hogy eljött a blogomra, és szánt időt arra, hogy elolvassa, ki áll a receptek, szövegek és fotók mögött.

Szakmaként mérnök vagyok, és a közelmúltig teljes munkaidőben dolgoztam a haditengerészet területén. 2019 októberében úgy döntöttem, hogy felhagyok a mérnökökkel, és szinte kizárólag a lelkem projektjével foglalkozom: Aromás ételek.

A blogom

ebben a formátumban jelent meg 2013-ban, főleg azért, mert a főzés és újabban a kulináris fényképezés a kedvenc kikapcsolódási módom. Egy másik ok, amiért receptgyűjteményt akartam készíteni az interneten, a fiam volt, aki messze lakik tőlünk, de aki szeret főzni, és legtöbbször nagyon jól teljesít. Úgy gondoltam, hogy így bármikor és kifejezetten hozzáférhet sok olyan recepthez, amellyel felnőtt, vagy hogy új, egyszerű receptekkel inspirálhatom, rövid főzési idővel, hogy a fiatalok mindig sietjenek 🙂

Soha nem vettem részt szakmai főzőtanfolyamokon, hacsak a nagymamámtól és édesanyámtól, akik tökéletes háziasszonyok és szakácsok, kapott leckék nem tekinthetők ilyeneknek. Azonban egy másik generációhoz tartozva, mindent, amit tőlük tanultam, alkalmazkodtam életmódomhoz és az általunk élő időkhöz. Ezért az ízesített ételeken egyszerű recepteket talál, rövid főzési idővel, de finom végeredménnyel. Azt hiszem, a legtöbbjüket be tudnám tenni "receptek kész 30 perc alatt„Olyan egyszerűek! Szeretem azonban, hogy a végeredmény gyönyörűnek, szépnek, étvágygerjesztőnek tűnik, így a szeretteivel való étkezés öröm, nem csak napi rutin, ugyanúgy, mint az öröm kell, hogy legyen az elkészítésének folyamata.

összetevők amelyeket leggyakrabban helyi, friss és szezonális jellegűek, mindenhol megtalálhatóak, és senkinek sem jelentenek luxust.

A főzés iránti szenvedélyem és a blog lassan egy új szenvedélyhez vezetett: kulináris fotózás. Azzal kezdtem, hogy a bloghoz fényképeztem egy "szappantartóval", egy tenyerembe illő Nikon Coolpix-szel, olyan kicsi volt. Ezután átálltam egy Fuji Finepix hídra, amellyel nagyon jól kijöttem, de egy ponton úgy éreztem, hogy a dolgok túl kényelmessé váltak, és a fotók már nem jelentenek kihívást. Aztán volt bátorságom tovább lépni, és vettem egy összetettebb fényképezőgépet, egy Nikon 5200 DSLR-t, amelyet ma is használok. A DSLR, egy 40 mm-es makró lencse, az állvány és a távirányító a kulináris fotós készletem (további részletek itt), amely jelenleg a blog vizuális részét biztosítja.

Nemrégiben profi fotós lettem, megfelelő dokumentumokkal, szakterületem kulináris és termékfotózás. Ez egy hosszú, de szép út volt eddig, és remélem, hogy sok szép esemény vár rám ez irányban és ezentúl.

Ez csak rólam szól. Ha van időd és élvezni fogod, örömmel hagynék a megjegyzésekben néhány szót, amellyel megismerkedhetsz, és elmondhatod, hogyan kerültél a blogomra, mit szeretsz és mit nem szeretsz itt.

Ne légy szégyenlős, mindig értékelni fogom az őszinte véleményeket és az építő kritikát, mert ezek legalább annyira hasznosak számomra, mint azok a dicséretek, amelyek előremozdítanak. Ezért ne légy fukar egyik vagy másik mellett 🙂

Köszönöm, hogy meglátogattad, és továbbra is várom önt nálam.

Receptjeim megtalálhatók a Selgros Caută Pasiunea weboldalon, a Celiaci.ro platformon vagy a Revista Ioana-ban is.

Bővebben rólam és munkámról elolvashatja:

---