Román káposzta - termesztés és gondozás
Romanesko káposzta nem sokkal ezelőtt jelent meg Oroszországban. Ez a zöldség Olaszországból származik, a tenyésztők a huszadik század 90-es éveiben termesztették a karfiol és a brokkoli hibridjeként. A Romanesco más néven "római brokkoli" vagy "korallkáposzta". Aki rendes káposztát ültetett, termesztheti, bár itt van néhány árnyalat.
A zöldségek megjelenése szokatlan: a román káposzta virágzatai sárga-zöld kúpsorok, amelyek szorosan megvastagodnak, zöld levelekkel körülvéve. Egyes növények magassága elérheti az 1 métert, a fejek súlya akár fél kilogramm is lehet. A növény egyéves, és valójában a karfiol fajtája.
A talaj előkészítése romanesko káposzta termesztésére
A talaj is legyen egy különleges romanesco káposzta nem olyan savanyú és lúgos a talajban, jó érzés, ezért a talaj ültetés előtt jobb proizvestkovat palántákat, vagy adjunk hozzá fahamu per 0,3 - 0,5 kg 1 négyzetméteren. A káposztakomposzt is jól reagál.
A káposzta vetőmagját április vége felé vetik. A palánták elhelyezésének helyiségében a levegő hőmérsékletének +20 fok alatt kell lennie, egy hónap alatt a rügyekkel ellátott dobozokat hűvösebb helyre kell tenni. Romanesko káposzta termesztésekor ellenőrizni kell a világítást, hogy a palánták ne terjedjenek, öntözzük a növényeket, amikor a talaj felső rétege megszárad.
A vetés után 40-60 nappal a palántákat állandó helyre helyezzük, egymástól 60 cm távolságra. A sorok közötti távolságnak legalább 0,5 méternek kell lennie. Előzetesen, a régió éghajlati viszonyaitól függően, ki kell számolni az átültetési időt, hogy a virágzat a nyári időszakra alakuljon ki, amikor az átlagos léghőmérséklet + 17-18 fok lesz.
Ez egy nagyon fontos idő - a vetés és érés során a hőmérsékleti rendszert igénylő romanesko - a kedvezőtlen időjárási körülmények megakadályozhatják a virágzatok kialakulását.
A román káposzta megfelelő gondozása
A román káposzta könnyen kezelhető. Kell:
- Bőségesen szívja fel, de oly módon, hogy a talajnak ne legyen ideje kiszáradni és megpuhulni.
- Irányítsuk a növényt, és távolítsuk el a kártevőket, különösen a hernyókat, amelyek működtetik a káposztaleveleket. Megszórhatja a növényt rovarok speciális oldataival, ha már megjelentek kártevők. A megelőzés érdekében a káposzta mellé ajánlott növényeket ültetni, amelyek elriasztják a kártevőket: körömvirág, körömvirág, zeller, menta, fokhagyma.
- Lazítsa meg a talajt a növények, a gyomok körül, anélkül, hogy hagyná a gyomnövekedést.
- Az etető növények szintén a romaneskáposzta gondozásának részét képezik. Ehhez szerves és ásványi műtrágyák alkalmasak: ökörfarkfű, szuperfoszfát, ammónium-nitrát, kálium-klorid és mások. A felső öntet elkészítéséhez a termesztési időszakban legfeljebb háromszor szükséges, ugyanolyan arányban, mint más típusú káposzta ápolásakor.
Betakaríthatod a fej végső érése után. Ha eltávolítjuk a húzóerőt, a káposzta átfedi egymást, és elveszíti a levét. Jobb, ha a betakarított termést egész télen fagyasztva tárolják, friss formában, ezt legfeljebb egy hétig tartják.
A "román brokkoli" vitaminokban, rostokban és nyomelemekben gazdag diétás termék, amely kevés kalóriát tartalmaz, ugyanakkor kielégítő. Karotin, C- és B-vitamin, cink és ásványi sók romaneskóban több, mint a közönséges brokkoliban és karfiolban. Az előkészített romanesko káposzta receptjei és fotói különféle változatban megtalálhatók az interneten. A főzés lehet a karfiol vagy a brokkoli helyett a szokásos ételek hozzáadása. Azok számára, akiknek be kell tartaniuk az egészséges életmódot, a romanesko kiváló kiegészítője lesz az étrendnek.
A termesztés és gondozás technológiáját betartva jó terméshez juthat a román káposzta. A megfelelő idő a növények ültetésére és érlelésére, etetésére, a kártevők elleni védelemre, az öntözésre, a megvilágításra nem nehéz, a levegő hőmérsékleténél közelebbi hőmérsékletet kell megtenni, majd a szokatlan káposzta nemcsak minden kertet, nyári és téli asztalt kegyel.