Romanesco - Bonduelle
Egynyári növény, sárga-zöld virágainak termesztik.
100g Romanesco - 25 kcal
A Romanesco tápértéke hasonló a karfiolhoz vagy a brokkolihoz, de több karotint és több ásványi sót tartalmaz, de kevesebb keményítőt tartalmaz. Gazdag C-vitamin-forrás.
A legkönnyebben emészthető zöldségek közé tartozik.
Elveszett ízlést keres
A Romanesco olyan növény, amely száműzi az éhséget, és emellett nagyon kevés kalóriát tartalmaz. Ez a zöldség hasznos azok számára, akiknek nehézséget okoz az ízlés meghatározása. A Romanesco cinket tartalmaz, amely segít elveszíteni a száj ízérzetét vagy fémes ízét.
Az unatkozóknak
A Romanesco kiváló lehetőség azoknak a karfiolbarátoknak, akik befejezték ötleteiket kedvenc zöldségük elkészítéséhez. A Romanesco a karfiolhoz hasonlóan elkészíthető, de sokkal könnyebben emészthető.
Kijött a rejtekéből
A Romanesco az 1990-es évek környékén került a nemzetközi piacra. Róma régiójában termesztették, ahol holland gazdálkodók fedezték fel és tökéletesítették. Ma ez a zöldség a meleg ételekhez vagy főételekhez, valamint a friss zöldségeken alapuló salátákhoz adalék.
E.T. öröme.
Az angolok a romanesco - brokkoli, a francia - káposzta, a németeket és a lengyeleket pedig karfiolnak nevezik. Néhány ember, aki nem tud dönteni, valahol brokkoli és karfiol közé helyezi. Ha figyelembe vesszük alakját (a romanesco virágok a piramisokra vagy a minaret tornyára emlékeztetnek), akkor az az elmélet, hogy az UFO-ból esett le, valóban érdekesnek tűnik.