Romániai édességpiac

Dokumentumok

ÜZLETI VÉLEMÉNY ÉDES PIAC ROMÁNIÁBAN A PROJEKT CÉLKITŰZÉSEINEK ÉS STRATÉGIÁJÁNAK LEÍRÁSA A projekt a román édességpiac alkotóelemeinek elsődleges elemzése. A cél egy új márka piaci behatolási lehetőségeinek azonosítása és minőségi

Háttér (piaci és fogyasztói adatok)

A cukorkák piacát 50 000 tonnára becsülik és 170 millió euróra rúgják. A kategóriák a következők: csokoládé termékek, ostyák és kekszek. A kekszek a legnagyobb kategóriát jelentik térfogatukban, becslések szerint 23 000 tonnát. Másrészt az érték csak 35 millió EUR, a keksz a legkevésbé jövedelmező kategória, mindössze 1,5 EURO/kg. Az ostyák becslése szerint 30 millió EUR 10 000 tonna mennyiségnél, a keksznél magasabb értéknél 3 EURO/kg.

A csokoládé termékek a legjövedelmezőbbek és az értéküket tekintve a legnagyobb kategóriák: 5,8 EURO/kg és becsült potenciáljuk 105 millió EUR 18 000 tonna mennyiségre. A kategória méretére és összetettségére tekintettel külön alkategóriákról beszélhetünk, amelyek meghatározzák a csokoládé termékeket. Ezek tabletták, rudak és pralinék. A tabletták az összes csokoládétermék körülbelül 60% -át és 55% -át képviselik, ennek az alkategóriának a részesedése kissé növekvő tendenciával rendelkezik.

A rudak térfogata 30%, az összes csokoládétermék értéke 31%, kissé csökkenő lejtőn

A praliné a csokoládétermékek legkisebb része, 10% -os térfogat- és 14% -os részesedéssel. Ne feledje, hogy ezek a legdrágább csokoládékészítmények (térfogategységköltség) Szezonalitás A cukorkák piacát a szezonalitás befolyásolja, alkategóriától függően változó intenzitással. A szezonalitás általános tendenciája két csúcsfogyasztással jellemezhető: az egyik márciusban, áprilisban és májusban, a második szeptemberben (a hőmérséklet függvényében a második felében), októberben, novemberben és decemberben. A szezonalitást három tényező indukálja:

a legtöbb üzlet nem kínál megfelelő feltételeket a hőérzékeny termékek tárolására és expozíciójára; a nyári fogyasztási szokások több helyettesítő terméket jelentenek, például fagylaltot vagy édes italokat; a rendelkezésre álló jövedelem ingadozása, például a téli ünnepek utáni időszak (január-február), amikor a termékértékesítés hirtelen csökken. Ezt a tényezőt erősíti az a tény is, hogy az édesség nem része az alaptermékeknek (Maslow piramisa). A legkevésbé érintett kategória a keksz, mivel ezeknek a termékeknek a hőérzékenysége viszonylag alacsony, és mivel észlelt értékük alacsonyabb (a többi kategóriához képest), gyakran az éhség kielégítésének szerepét tölti be nagyon alacsony áron, a céltól függően. A következő kategória a szezonalitás mértékétől függően az ostya, különösen a csokoládéval vagy jegesedéssel borított ostya. A fedetleneket pedig szinte ugyanolyan mértékben érik ennek a jelenségnek az ostyák előállításához használt krém hőérzékenysége miatt.Mindent leginkább a csokoládé termékek érintenek, különösen azokat, amelyek a fogyasztók nagy tömegét kezelik.

A kekszek sajátossága, hogy csak egy szűk prémium szegmens és egy nagyon fejlett alacsonyabb szintű érték létezik, amelyben a legtöbb román és török játékos versenyez, szinte kizárólag az árak agresszivitására alapozva. A román édességpiac legfontosabb szereplői a Kraft Foods, az Excelent, a Heidi Chocolats, a Kandia (mindezek eddig felsoroltak a csokoládé termékek összes alkategóriáját lefedik, a Kraft az ostyákban is jelen van), a Supreme Chocolat (csak tabletták), Masterfoods (csak bárok), Ulker (keksz és bár) és Nestle (csak ostya és bár, a román piacon) Versenytársak Csokoládé piac A piac vezetője a Kraft Foods, amely a csokoládé termékek piacának körülbelül 45% -át birtokolja. Ennek a pozíciónak az erejét és stabilitását főként a legfontosabb alkategória, a csokoládétabletták fölötti elsőbbség adja, ahol a Kraft 51% -os részesedéssel rendelkezik, ezt követi az Excelent csak 28% -kal, a Primola Prodimex pedig 9% -kal. A Poiana márka abban az időszakban, amikor a román piacon nem voltak azonos ár/minőségi versenytársak, valamint az a folyamatos promóció, amelyet a Kraft tett vele, vezető helyet foglal el a tabletek piacán a gyors konszolidáció érdekében.

A nápolyiaknak két vezetőjük van, akik mindegyikének körülbelül 30% -a van a piacon, őt követi Alka, 13% -kal. mindegyik körülbelül 7% -os részesedéssel és kis játékosok sokaságával.

Piaci trendek A piaci trendek magukban foglalják a táblagép-kategória visszatérését az elmúlt évek csökkenése után, valamint a rúd növekedésének ellaposodását egy figyelmeztető debütálás után. Az alacsonyabb értékű termékek kategóriáiban a keksz és az ostya teret nyert, a keverék 50% -ról 75% -ra vált a javára. Új irányultság a klasszikus kategóriák keverékének számító termékek orientációja, a betekintést követve. amihez a fogyasztó olyasmit akar, amely megfelel a kategóriák összes jellemzőjének. hogy következetes racionális és érzelmi ajánlatot képezzen a fogyasztó számára. Így a táblagépek alkategóriájában a fontos márkák a következők lennének:

A Milka annak ellenére, hogy világszerte elismert hírneve vitathatatlan vezető a márkaindikátorok tekintetében, még nem sikerült Romániában megalapoznia, mivel viszonylag nemrég (2001) vezették be piacunkon, és nem elég virulens. Sőt, olyan piacra lépett, ahol már rendkívül erős vezető, Poiana, ugyanazon gyártó, a Kraft Foods márkaneve volt. A Milkát azonban pozitívan értékelik az értékesítési helyeken való elérhetőség szempontjából, jó elhatároltsággal rendelkezik az intelligens vásárlókhoz képest (az alkukra orientált vásárlók kategóriája, még a minőségi kompromisszum ára és különösen a márkaimázs ellenére is) ). A Milka álláspontjának egyik fő ellentmondása az ellentmondás a Cool & New, egy ezt jellemző érték, és a Thrill & Fun között, amely