Rooibos - nemzeti ital és népi orvoslás a Greuther Teeladen ismeretterjesztő infókban
A Rooibos, Dél-Afrika nemzeti itala nagyon népszerű ital lett, számos pozitív tulajdonsággal. A rooibos tűzpiros színéről kapta a nevét. A Rooibos az "afrikaans" nyelvből származik, és a "Rooi" és a "bos" szavakból áll, amelyek jelentése "piros bokor". A teát más néven is ismerik, például: B. rooibos, vörös bükk vagy Koopmann tea (kereskedői tea). Valószínűleg azonban a "Bushman tea" név a növény Khoisan általi használatából származik. A khoisanok ősi törzsek Afrika déli régiójában is.
A rooibos nagyon fontos Dél-Afrikában. A kamillánkhoz hasonlóan a rooibot a dél-afrikai természetes orvoslásban használják mindenféle betegség ellen.
A rooibos a hagyományos értelemben nem teanövény. Botanikailag az Aspalathus linearis a hüvelyesek családjába tartozik, és kizárólag Dél-Afrika Nyugat-Fokföld régiójában nő. A növény másutt történő termesztésére tett erőfeszítések eddig kudarcot vallottak. A növény 450m vagy annál magasabb magasságban nő a legjobban. A zöld bokornak tűszerű levelei vannak, és kissé hasonlít a rozmaringhoz.
A rooibos betakarítása januárban kezdődik és bizonyos esetekben márciusig tart. A rooibos betakarítás több mint 90% -át kézzel hozzák be. A Rooibos segítségével az egész növényt feldolgozzák, a leveleket és az ágakat 2-5 mm méretre vágják. A vágási folyamat során a növényt már préselik, így a sejtnedv érintkezik a légköri oxigénnel, és megkezdődik az erjedési folyamat. Keresztül
Az erjesztés a tea rubinvörös színét adja. Csak a tea elkészülte után
fermentálják, szárazra fektetik, majd az elsőt
Minőségellenőrzés tárgyát képezi.
A minőség
A minőség teszteléséhez olyan kritériumokat használnak, mint a tisztasági fok, a vágás hossza, az aroma, a szín és az íz. A teát ezután először szűrjük át. Fadarabokat és szennyeződéseket szitálnak ki. A teát ezután a levél hossza és színe szerint rendezik.
Az összes exportra szánt teát egy hivatalos dél-afrikai kormányzati szerv ellenőrzi, és kiviteli engedélyt kap. A teszt biztosítja az egyes teák visszatérő, magas színvonalú színvonalát.
Az íz
A klasszikus rooibos mellett most zöld rooibos kapható a szaküzletekben. A zöld teához hasonlóan az erjedést is megakadályozzák. A zöld rooibos íze enyhe, füves és enyhe illatú. Alapvetően a zöld rooibos több polifenolt tartalmaz, ezért magasabb antioxidáns hatása van. Az antioxidánsok megvédhetik sejtjeinket a szabad gyököktől, és így számos betegséget megelőzhetnek.
A klasszikus rooibos réz vagy vörös-barna színű. A gallyak és a gallyak nem a rossz minőség jelei. A tea íze földiesebb és füstösebb lesz. Minél kevesebb ág és gally van a teában, annál homogénebb a színe. A tea íze általában szelídebb és lágyabb, édes, földes aromájú.
A Rooibos eredete egy speciális típusú készítményt tartalmaz.
A dél-afrikai gazdák laza rooibókkal hagyják el a teáskannát,
állni a tűzhelyen párolva napközben. Mint az ilyen típusú folyadék esetében
elpárolog, a redukcióhoz többször kell vizet adni. Az övé miatt
Ha a tannin alacsony, a tea nem keserű meg, és a redukció kivonata minden értékes összetevőt nagy koncentrációban tartalmaz. A tea ekkor mélybarna színű, nagyon intenzív aromájú és a
teljes íz.
Természetesen a teát hagyományos módon is elkészíthetjük úgy, hogy a forró vizet ráöntjük a teára. Mindig alacsony kalcium- és klórtartalmú vizet kell használni. Minél tovább süt a tea, annál több egészséges összetevőt vonnak ki. Kb. 3 g/csésze. Ennek az elkészítési formának az íze enyhe, ugyanakkor fűszeres, lágy, kissé édes, és valahol a fekete és a gyógyteák között van. Rooibosnál gyümölcsös és diós jegyek is lehetségesek. A rooibos a legkülönfélébb ízek mellett rendelkezik ezzel is
vitathatatlan minőség, hogy pozitívan befolyásoljuk jólétünket.
A Rooibos mint népi gyógyszer
A rooibos még nem árulta el minden titkát. De a népi orvoslás azt tanítja nekünk, hogy nem az egyes anyagok használata a meghatározó, hanem a rooibosban jelen lévő anyagok kölcsönhatása és kombinációja. A mai napig több mint 120 aromát érintő komponenst különítettek el. A Rooibos nem tartalmaz koffeint, cukrot és csak kis mennyiségű tanninot. A polifenolok, különösen a flavonoidok magas aránya erős antioxidáns. Elvileg a rooibosban található összes anyag nagyon biológiailag hozzáférhető, ami azt jelenti, hogy az emberi test nagyon jól képes felszívni, feldolgozni és felhasználni az anyagokat.
A Rooibos különösen pozitív hatással lehet a bőrre, a legnagyobb emberi szervre. A Rooibos segíthet a könnyű leégés süllyedésében. Erre erős teát főznek. Ezután az infúziónak lehűlnie kell. Ezután az erős teába áztatott tiszta ronggyal megtöröljük a bőr érintett területeit. Ismételje meg ezt a folyamatot többször, amíg jelentős tünetmentesség nem tapasztalható. A Rooibos más betegségek vagy a bőr gyulladásai esetén is hasznos lehet. Tehát z. B. herpesz, viszketés, csalánkiütés, ekcéma, rákos sebek, neurodermatitis és pikkelysömör. Döntő jelentőségű, hogy a teát a megfelelő bőrfelületre kenjük.
Ezenkívül a rooibos-t fel kell venni az étrendbe, és naponta 1-2 litert kell fogyasztani. Ha gyulladás van a száj területén (rákos sebek), szájvizek használhatók
segítőkésznek lenni. Antioxidáns potenciálja miatt a rooibos befolyásolhatja a bőr öregedési folyamatát. A Rooibosban található növényi anyagok, mint pl A B. rutin elősegíti a bőr anyagcseréjét.
Egészséges étrend, rendszeres testmozgás és megfelelő folyadékbevitel, pl. B. rooibos tea formájában jó alapot jelentenek a szív és
Érbetegség. A rooibosban található rutin szintén javítja a vérkeringést, és így pozitívan hat a magas vérnyomásra.
A rooibosban található flavonoidok allergén tulajdonságokkal rendelkeznek.
A querzetin blokkolja az allergiás reakcióért felelős hisztamin felszabadulását. Így az allergia tünetei enyhíthetők. A rooibos kúra különösen hasznos lehet a pollenben szenvedők számára. "Azt javaslom, hogy legalább 2 liter rooibos teát igyon be minden nap, körülbelül 2 hónappal a pollenszezon kezdete előtt" - mondja dr. Susanne Reuther, az italszakértő
Dél-Afrika. A teát lehet inni hidegen vagy melegen, de keverhető gyümölcslével is. Az Aspalathin és a Nothofagin flavonoidok béllazító képességgel rendelkeznek. Így a rooibos alkalmas a gyomor-bél traktusban jelentkező panaszokra is.
A querzetin és a querzitrin olyan növényi anyagok, amelyek a görcsök és az izomfájdalmak ellen hatnak. Ez a hatás természetesen hasznos az aktív emberek és a sportolók számára is. Aki mozog, sok folyadékot és ennek következtében ásványi anyagokat is elveszít. A testmozgás során ezért fontos, hogy elegendő mennyiségű italt és rendszeresen igyon. Az ipar izotóniás italok széles választékát kínálja sportolók és aktív emberek számára. De a természet mindenféle alternatívát kínál. A rooibos ásványi anyagok sokaságával rendelkezik, és kombinációjában kiegyensúlyozott elektrolitarányt mutat. A csészenkénti mennyiség elsőre kevésnek tűnhet. Ha azonban a napi folyadékigényét Rooibos-szal fedezi, akkor biztosíthatja a nyomelemek és ásványi anyagok elegendő és kiegyensúlyozott bevitelét.
A Rooibos változatos ital, és minden korosztály számára alkalmas. A rooibos különösen alkalmas gyermekek számára. Mivel nem tartalmaz koffeint és alig tartalmaz tanninokat, a rooibókat a nap vagy az éjszaka bármely szakában inni lehet. Növényi összetételének köszönhetően a rooibos egészséges alternatívája sok italnak. Nyugtató és kiegyensúlyozó hatása is van. Az összes pozitív tulajdonság miatt a rooibos Dél-Afrika nemzeti itala, és ugyanolyan népszerű az egész világon.
A tippünk
Tudta, hogy a rooibos-nak van egy testvére, a Mézesbokor. Íze enyhén édes, kellemes mézes jegyű. Afrikában becenevén "éhes tea", mert serkenti az étvágyat.