Ropogós Halloumi Burger Ambával és Sumach Mayo Bistro Badia-val
Ropogós halloumi hamburger ambával és szumac majonézzel
Néha átjön rajtam, és nagyon félelmetes ócska ételnek kell lennie. Szüksége van egy hamburgerre és lehetőleg egy nagy adag ropogós krumplira. Mivel a közelmúltban egyre kevésbé csökkentem a húsfogyasztásomat, és inkább vegetáriánus vagy vegán alternatívákkal foglalkoztam, létrehoztam ezt az igazán zseniális Ropogós Halloumi Burgert két finom mártással.
Bistro Badia ropogós Halloumi Burgerje
Büszke vagyok arra, hogy bemutatom a Bistro Badia első hamburgerét! Burger nemcsak minden vegetáriánusnak, hanem minden sajtbarátnak és húsnak elegendő embernek is. De légy óvatos! Az, hogy vegetáriánus hamburger, még nem jelenti azt, hogy itt kalóriát spórolna. (Néha csak forrónak és zsírosnak kell lennie, igaz?) A halloumi pogácsát forró olajban rántják, amíg a panír ropogós és aranybarna színűvé nem válik. Meglepetésemre ez gyorsabb volt, mint az étel elfogyasztása a bejáratnál. És hab a tortán: a Halloumi nyikorgása! Nem, vicceltem. A finom szószok.
Távol a ketchuptól és társától.!
A Cripsy Halloumi Burger mellett nyugodtan hagyhatja a szekrényben a ketchupot és a „normál” majonézet. A hamburgerhez a Levant gyümölcsös és fűszeres mangószószt használjuk: Amba! És megfűszerezzük a majonézet petrezselyemmel, mentával és jó adag szumacskával. Az eredmény egy olyan hamburgerélmény, amilyet még soha. A hamburger ropogós, lédús, gyümölcsös, és a sumacnak és a gyógynövényes majonéznek köszönhetően ismét kifejleszti a Levant különleges aromáját. Nos, a szája már öntözik?