Ropogós kenyér garnélarák Diva a konyhában
POST RECEPTEK
10 ELLENŐRZŐ RECEPT
Bérelt burgonya édes burgonyából
UTALI ELLENŐRZÉS DÁNYAL ÉS BANÁNTARTALMAL
Ropogós kenyérmorzsa - egyszerű, gyors és nagyon ízletes recept gyengéd és lédús garnélákhoz ropogós panko kenyér kéregben, ideális tenger gyümölcseihez.
Nagyon szeretem a garnélarákot, és ha helyesen főzik, akkor az öröm az ízlelőbimbóknak.
Romániában csak olyan garnélarák van nálunk, amely rövid ideig fagyasztva vagy fagyasztva érkezik. Nagy kockázatok vannak a friss garnélarák vásárlásakor, a fagyasztottakat érdemes előnyben részesíteni, de ha megbízik azokban, akik friss garnélákat árulnak, akkor raktározhatja ezeket az üzleteket. vásárlás előtt ellenőrizze az illatukat. Ha enyhén sós illatúak, mint a tenger/óceán, és a kemény hús finom. Különböző méretben találhatók.
Nagy rajongója vagyok a garnélaráknak. Szeretek ebédre vagy vacsorára enni, amikor valami gyorsat és jót kell főznöm. Ezenkívül egészségesek, alacsony kalóriatartalmúak és magas fehérjetartalmúak. Sokoldalúak, így több tucat módon főzhetők: grill, pirított, nyárs, kenyér. Segítségükkel mesés tálakat készíthet.
Ezúttal a felkészülést választottam garnélarák kenyér a pesmet pankóban.
Ha azt mondja, hogy "panko", akkor óhatatlanul japán receptekre, tenger gyümölcseire, csirkére, sertéshúsra vagy zöldségekkel készített ropogós kenyérre gondol. A garnélarákot azért választottuk, mert ezek a legnépszerűbb tenger gyümölcsei, és még akkor is, ha magasabb az áruk, és talán nem mindenki engedheti meg magának a vásárlást, megvásárolhatjuk azokat a tisztátalanokat, amelyeknek az ára alacsonyabb.
A Panko az ázsiai konyhában nagyon gyakori morzsa, de az egész világon meglehetősen népszerűvé vált. Nagyobb pelyhekkel rendelkezik, kéreg nélküli fehér kenyérből, míg a klasszikus zsemlemorzsa bármilyen kéregű kenyérből készül. A Panko morzsával ropogósabb ételeket kapunk, és kiváló minősége, hogy kevesebb olajat szív fel.
Ropogós kenyérrák snackként fogyasztható savanyú vagy fűszeres mártással, tzatziki mártással, joghurt zölddel, aioli vagy mujdei.
Teheti a köretet is: rizs, tészta, sült krumpli, tempura zöldség vagy salátára téve gyors és ízletes vacsorát fogyaszthat.
Ha látni akarod hogyan lehet ropogós rántott garnélarákot készíteni Alul hagyom az összetevők listáját és az elkészítésének módját, lépésről lépésre elmagyarázva:
ÖSSZETEVŐK:
400 g közepes méretű rózsaszín garnélarák
A nagyon jól leöblített és szárított garnélákat papírtörlővel vesszük, és enyhén megcsavarva eltávolítjuk a fejüket. Ezután eltávolítjuk a végtagokat, de ennek a receptnek a farka megmarad.
Ezután távolítsa el a "vénát" úgy, hogy éles késsel vágja végig a hátát (az ívelt oldalon), de nem túl mélyen, a véna egészen közel van a tetejéhez. Miután eltávolította ezt a "vénát", alaposan öblítse le hideg vízzel, majd forgassa meg a garnélarákot lisztben, mártogassa meg sóval felvert tojásba, majd takarja le zsemlemorzsával.
Forró olajban kb. 3 percig pirítjuk a ropogós rántott garnélarákot. Nincs szükségünk több időre, hogy a zsemlemorzsa aranyszínűvé váljon, és a garnélarák megsüljön.
Fűszeres mártással azonnal megesszük.
Ha tetszik a recept és elkészíted, várom a képeidet, és ha megosztod, előre is köszönöm. 🙂