Rouz jerbi Djerbian párolt rizs Samar főzőblogja

Rouz jerbi

Irány Tunézia ezzel a finom jerbi rizzsel Djerba városából vagy szigetéről, Rouz jerbi néven. A rizsen és zöldségeken alapuló teljes étel tökéletesen csípős és illatos.

Az elv valóban nagyon egyszerű, csak egy tálba kell mindent keverni, és 1 órán át hagyni párolni. A rizs párolása ezen fűszerekkel és zöldségekkel nagyon ízletes és kiadós ételeket eredményez. Az ízek keverednek, a fűszerek pedig egy kis színt adnak ehhez az ízletes és kiadós ételhez.

Ahhoz, hogy a lányaim spenótot fogyasszanak, mindig új recepteket keresek, és felfedezem az ételt, amelyet olyan barátom készített, aki biztosan nem tunéziai, de sok éve él ebben a gyönyörű országban. A párolt rizsnek szép illatos és fűszeres íze van.

A tunéziai konyha gyakran fűszeres, de ez a recept minden ízléshez igazítható. Egy kis szárított pirospaprikát összetörhet, ha úgy tetszik. Személy szerint pirospaprikás pelyheket használok.

---