Rozsliszt T170 5KG BIO
Nem szerződéses fénykép
ÖSSZETEVŐK:
100% rozsliszt
* Ökológiai gazdálkodásból
EREDET:
A TANÁCSOK HASZNÁLATA:
A rozs B, C és E vitamint tartalmaz, ásványi anyagok és fehérjék forrása. Enyhén édes íze nagyon jól illik a sütemény receptekbe, és a hagyományos mézeskalács egyik alapanyaga.
Az organikus T130 rozsliszt lehetővé teszi, hogy finom kenyereket készítsen, amelyek előnye, hogy jól megőrzik. Készíthet saját házi mézeskalácsot is.
A MÁRKA: A MONTRICOUX MILL
Aveyron szélén egy gyönyörű, emlékezetbe merült és még mindig működő épület áll, a Moulin de Montricoux. Itt állítják elő a montricoux-lisztet, az őrlési hagyomány szerint, amelyet több évszázadon át adtak át apáról fiúra.
Thierry faucher
Közvetlenül a gazdáktól történő vásárlásra felhatalmazva Thierry megnyugodhat választása során: a helyi, minőségi gabonaféléket a helyszínen dolgozzák fel és terjesztik a régióban. A búzákat minősítik, azonosítják és alkalmanként keverik össze a borok összeállításakor, hogy a legjobb kenyeret kapják.
A történelemben áthatott hely
1945-ben telepedtek le a Faucher testvérek, akik közvetlenül a háború után érkeztek Auvergne-ből, a jelenlegi malomba, amelynek építése a 18. vagy a 19. századig nyúlik vissza. Régi dokumentumok igazolják a malom létezését ezen a helyen a korábbi idők óta. Eredete a 8. századra nyúlik vissza, és bizonyosan a 12. században működött a templomosok idején. 1980-ban Thierry Faucher, az egyik Faucher testvér unokája vette át és fejlesztette ki a lisztmalmot.