Rubik receptje; Valentin napi torta - Féerie torta
Cédric Grolet séf receptjéhez igazított recept
Idén a Valentin-napra a játék megkezdése előtt húzza ki a tévét a konnektorból, és kínáljon másik jelentős szerelmi színekben süteményt.
Egy remek cukrász által inspirálva ez a Rubik-torta édességgel és ízekkel teli estét kínál Önnek! De mielőtt kihasználnánk ezt a pillanatot, előző nap munkába kell állnunk, így abbahagyjuk a nyálasodást és felvesszük a kötényt.
Ígérjük, hogy ez a Rubik-torta nem fogja annyira a fejét, mint egy igazi Rubik-kocka 😉
Hozzávalók
Vanilla ganache (Előző napon készül)
- 250 g teljes tejszín, 30% zsírtartalom
- 275 g fehér csokoládé
- 1 teáskanál vanília aroma
Vanília torta
- 125 g tojás (2 nagy tojás)
- 40 g méz
- 60g cukor
- 40 g őrölt mandula
- 75 g T45 liszt
- 4 g élesztő
- 65 g folyékony krém
- 40 g semleges olaj (szőlőmag, napraforgó stb.)
- 25 g fehér csokoládé
- 1 teáskanál vanília aroma
- Szilikon lemez tekercses süteményekhez
- Könnyű sütés
- "Szögletes" süti
Beépítési
- Vanília torta
- Vanília ganache
- Málna lekvár
- 2 Silikomart "15 kocka" szilikon torta forma
- Csővezeték zsebek
- A piros, a rózsaszín és az extra fehér cukorka megolvad
- Tipp a pisztolyok ritkításához
- Vörös bársony spray
- Gyöngy spray
- Fehér kristályos cukor
- Szilikon sütőszőnyeg 30 × 40 cm