Rugalmas étrend - ízléses étkezési terv - ZuziStar
Követni a rugalmas étrend és a „rugalmas” válás azt jelenti, hogy öt ételcsoportot kell hozzáadni étrendjéhez - anélkül, hogy bármit is feláldozna. Ezek: "új hús”(Tofu, bab, lencse, borsó, dió, mag és tojás); gyümölcsök és zöldségek; teljes kiőrlésű gabonák; tejtermékek; cukor és fűszerek (a szárított gyógynövényektől a salátaöntetig).
Rugalmas asztalok növényi fehérjék körül forognak, nem pedig állati fehérjék körül. Lehet, hogy reggelire szójatejből készült gabonaféléket, diót és bogyókat fogyaszt; fekete bableves salátával és teljes kiőrlésű zsemlével ebédre, almának mogyoróvajjal uzsonnára és grillezett burger sült krumplival vacsorára.
Jackson Blatner (neves táplálkozási szakember) hasznos tippeket kínál a tofu-val kapcsolatban; kis trükkök a zöldségekről, amelyek helyettesíthetik a húst; stratégiák a "meteorizmus megelőzésére"; és előkészítési trükkök különböző típusú babokhoz. Például a nagy bogyós gyümölcsű baboknak különleges aromájuk van, finom és gyengéd, az ilyen típusú babra ajánlott püré vagy ízletes "mártás" elkészítése.
Diétáját a saját tempójában követheti. Próbálja ki a receptek többségét, öt hétig tartsa a diétát. Vagy vegye lassan, és időnként tesztelje az egyik receptet. A rugalmas étrend magában foglalja azt, amit funkciónak nevez. "Flex Csere“: Javaslatok a recept megváltoztatására és az összetevők cseréjére, például csirke, pulyka, hal vagy vörös hús hozzáadásával a vegetáriánus receptekhez. Jackson Blatner tanácsokat kínál mindenféle követő számára; ha például a legtöbbször jól étkezik, akkor az megmutatja, hogyan kell hozzáadni a változatosságot. Az étrendet az a filozófiája alakítja, hogy "Egyél több növényt és tegyen meg mindent, amit csak tud".
Mennyibe kerül?
Nincs szükség egzotikus összetevőkre, ezért az étel nem kerülhet többe a megszokottnál. A húsmagazinok kerülése is segít pénzt tartani a pénztárcájában. Az étrend individualizált jellege nagyobb pénzügyi stabilitást biztosít Önnek - például bármelyik eladott termékből vacsorázhat. Nincs tagdíj, de szükséged lesz a könyvre. "A Flexitarian Diet".
Rugalmas étrenddel fog fogyni?
Valószínű. Kutatások szerint a vegetáriánusok általában kevesebb kalóriát fogyasztanak, gyengébbek és alacsonyabb a testtömeg-indexük (a testzsír mértéke), mint azok, akik húst fogyasztanak. Ha megnézi az étrend növényeit - sok gyümölcsöt, zöldséget és teljes kiőrlésű gabonát fogyasztva -, kevesebb kalóriát fogyaszt, mint amennyit megszokott. Ezzel a kalóriahiánnyal és egy kis sporttal normális, ha lefogysz néhány kilót. Az, hogy milyen gyorsan és folyamatosan tartja az alakját, csak rajtad múlik.
vegetáriánusok körülbelül 15% -kal kevesebb, mint a nem vegetáriánusoké. Ez összhangban van 87 korábbi tanulmány áttekintésével, amelyet a Nutrition Reviews 2006-ban tett közzé. A vegetáriánusok körében az elhízás aránya 0 és 6 százalék között mozog a tanulmány szerzői szerint. A vegetáriánusok testtömege pedig átlagosan 3-20% -kal alacsonyabb, mint a húsfogyasztóké.
Még a fél-vegetáriánusok (vagy hajlékonyak) is általában kisebb súlyúak, mint a teljes értékű húsevők, ez egy 38 000 felnőttből álló hatéves tanulmány, amelyet a 2003-as International Journal of Obesity and Associated Metabolic Disorders publikált.
Mennyire könnyű követni?
Nagyon. Jackson Blatner rámutat, hogy nem szükséges pontosan követni rugalmas étrend - a fejlődésről szól, nem a tökéletességről. A könyv átfogó útmutatásokat és még bevásárló listákat is tartalmaz. Ezek az erőforrások a kemény munka és a tervezés nagy részét kiveszik az egyenletből.
Kényelem: A receptek bővelkednek, és az étkezés elkészítése nem tart túl sokáig. Az ételek változatosak és az alkohol megengedett. A diéta növeli a rugalmasságot - előfordulhat, hogy nem minden nap tartja be a napi szabályokat.
receptek: A "The Flexitarian Diet" könyv tele van velük. Ezeket úgy tervezték, hogy könnyebben elkészíthessék a rugalmas és egészséges ételeket. Minden recept átlagosan csak öt fő összetevőt igényel.
Étkezés a városban: megengedett. Előre ellenőrizze az étterem étlapjait, hogy egészséges ételeket találjon; ha egy étteremnek nincs weboldala, hívja fel őket, és kérje meg, hogy faxoljon vagy e-mailben küldjön Önnek egy példányt. Vigyázzon az olyan szavakra, mint: sült, ropogós, kenyér, tejszínes, apróra vágott vagy saláta - ahelyett, hogy sült, sült, grillezett, sült, főtt és párolt.
alkohol: Megengedett. A mértékletesség elengedhetetlen, azaz a nőknek naponta egy, a férfiaknak pedig egy ital. Foglalja össze a 100 vagy annál kevesebb kalóriát tartalmazó italokat, mint pl. egy könnyű sör, egy pohár bor vagy egy Jack & Coke - nem tonizáló víz, mert sok kalóriát tartalmaz.
szuper: Jackson Blatner honlapján receptek, bevásárlólisták, gyakran feltett kérdések és egyéb információk találhatók a rugalmas étrendről. A könyv tele van tippekkel, beleértve a FlexLife hibaelhárítók című részt. Itt talál választ a rugalmasságról, az étrendről és a fogyásról gyakran feltett kérdésekre; stratégiák az egészséges változások gyors és hatékony végrehajtására; tippek a vágyak megszelídítésére; és hogyan lehet megszüntetni a szokásos étrendi akadályokat, például a partikat és az utazást.
Sati: A táplálkozási szakemberek hangsúlyozzák a jóllakottság fontosságát, az elégedettség érzését, hogy eleget ettél. Ha tervet és egészséges vegetáriánus étrendet készített a rostokkal, gyümölcsökkel és teljes kiőrlésű gabonákkal teli zöldségek köré, akkor nem szabad éhséget éreznie az étkezések között.
Íz: A receptek a "nachos ebédtől" kezdve a grillezett sajtos és vörös rozmaringos szendvicsig, a fekete bab kuszkuszig és a karibi vegetáriánus enchiladákig terjednek. Desszertként próbáljon ki egy palacsintát vagy ananászt gyömbérrel és pekándióval.
Egészség és táplálkozás
A szakértőket lenyűgözte, hogy mennyire teljes és biztonságos rugalmas étrend. Valaki "táplálkozásilag egészségesnek" minősítette.