Rugalmas étrend milyen hatással van az egészségre és a fogyásra
A flexitarizmus, a „rugalmas” és a „vegetáriánus” szavak összehúzódása nem szigorúan vegetáriánus étkezési gyakorlatra utal, amely magában foglalja a hús vagy a hal alkalmi fogyasztását.
A flexitárius étrend az utóbbi években nőtt, és el kell mondanom, hogy magam is érdekelt ez. Azok számára, akik továbbra is enni akarnak szórakozás közben, de "lelkiismerettel" is, ez szerintem jó kompromisszum. Nagyban csökkentem a húsfogyasztásomat, és mindenekelőtt a minőségi termékeket kedvelem, ahol tiszteletben tartják az állatállapotot.
Nehéz kommentálni ennek a gyakorlatnak az egészségügyi előnyeit, mivel nagyon kevés tudományos tanulmány létezik. Még mindig nemrégiben történt, de mindenekelőtt nehéz pontosan meghatározni. Mindenkinek megvan a saját definíciója a flexitarizmusról. Még mindig találkoztam Emma J Derbyshire (angolul) brit táplálkozási szakember munkájával, amelyet megosztok veletek ebben a cikkben.
Elemzett területek és a tanulmányok következtetései
Mint mondtam, még mindig nehéz egyértelmű jelentéseket találni: a 46 azonosított publikációból 25 tanulmány megfelelt a táplálkozási szakember kritériumainak (a "rugalmas" kifejezés egyértelmű meghatározása, de a kutatást kiterjesztette a "fél-vegetáriánus" kifejezéssel Vagy „félig vegetáriánus”).
4 egészségügyi területet külön elemeztek:
- A súlyra gyakorolt hatás,
- Az anyagcsere egészségéről,
- A rák kockázatának csökkentéséről
- Az étrend minőségéről (táplálékbevitel)
Fogyás
A súlyra gyakorolt hatást vizsgáló 6 vizsgálat közül mind alacsonyabb BMI-t jelentenek azoknál az egyéneknél, akik korlátozzák a húsfogyasztásukat, vagy nagyobb fogyást jelentenek a túlsúlyos vagy elhízott alanyoknál, akik ezt a diétát fogyasztják.
Anyagcsere egészség
A metabolikus egészségi állapot vagy a cukorbetegség kockázatának markereit vizsgáló 6 tanulmány szintén ugyanabba az irányba mutat eredményeket. Koreai tanulmány szerint javultak a vérmarkerek (glikémia, inzulinémia, leptinémia) azoknál a posztmenopauzás nőknél, akik több mint 20 éve követik ezt a típusú étrendet.