S; e Mézes pácolt gomba és medvehagyma

Fotó: Langnese Honey

Ha még soha nem pácoltál gombát mézben, akkor itt az ideje.

Mit szólna egy egészséges és vegetáriánus reggelihez az előző esti karácsonyi vacsora után? Édes összetételű méz, gomba és mogyoróhagyma.

Hozzávalók 4 fő részére:

• 250 g apró gomba
• 250 g kis medvehagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 kezeletlen citrom
• 1 szál rozmaring és kakukkfű
• 2 evőkanál étolaj
• 200 ml fehérbor
• 200 ml zöldségleves
• 5 ek balzsamecet
• 4 evőkanál Langnese Flotte Biene erdei méz virágmézzel
• só
• frissen őrölt bors
• 8 szelet pármai sonka

Felkészülési idő:

És ez így történik

Ha szükséges, mossa meg és tisztítsa meg a gombákat, húzza le a medvehagymát és a fokhagymagerezdeket. Dörzsölje meg a citromhéjat és nyomja ki a levét. Mossa meg a rozmaringot és a kakukkfüvet. Melegítsük fel az olajat, pirítsuk meg a gombát, a medvehagymát és a fokhagymát. Öntsük bele a bort, a húslevest és az ecetet, adjunk hozzá Flotte Biene Wald- virágmézzel, ízesítsük sóval, borssal és gyógynövényekkel, és főzzük kb. 10-15 percig. Fűszerezzük a főzetet, és hagyjuk, hogy minden kihűljön. Rendezze a mézpácolt zöldségeket tálra vagy sonkás tányérokra. A ropogós ciabatta kenyérszeletek is jó ízűek.

tipp: A pácolt zöldségeket megkenjük sonka szeletekre, a tetejükön tegyük zacskókba és kössük metélőhagymával.

További információ a medvehagymáról

többet a témáról gombaésgomba

Kép női receptek hírlevél

Finom, egyszerű és gyors receptek? Akkor regisztráljon most a nő recept hírlevelének képére. A hét legjobb receptjeit ezután ingyenesen elküldjük Önnek e-mailben.

---