Sajttorta mazsolával és szárított sárgabarackkal Chesstanja főszakácsától

könnyű és ízletes, nem olyan édes

összetevők

500 g	alacsony zsírtartalmú kvark
250 ml	Író (1% zsír)
2 m.-nagy	Tojás (ok)
2 evőkanál	Búzaliszt (405. típus)
1 evőkanál	burgonyaliszt
50 g	cukor
½ tk	Olaj a penészhez
valami	Morzsák (kekszmorzsák) a penészhez
1 marék	Mazsolák
9.	Sárgabarack, szárítva

készítmény

Keverje össze az alacsony zsírtartalmú kvarkot íróval, tojással, mazsolával és cukorral, hajtsa bele a lisztet és a burgonyalisztet. Keverjünk össze mindent homogén masszává.

Kenjen meg egy kerek, hőálló üvegből (28 cm) álló tepsi kevés olajjal, és szórja meg apróra vágott kekszekkel. Tegye a kvark keveréket a tepsibe. Enyhén nyomja a barackokat a túrós keverékbe.

Előmelegítjük a sütőt 180 ° C-ra, és kb. 45 percig sütjük a süteményt. A sütési idő leteltével vegye ki a süteményt a sütőből, és hagyja kihűlni.

---