Egyszerű receptötletek répával és annak táplálkozási előnyeivel
A cékla az egyik legegészségesebb gyökér. Még akkor is, ha megette, valószínűleg csak pácoltan, ettől egyre étvágygerjesztőbb ételeket készíthet. Valójában sok oka van arra, hogy a céklát felvegye a bevásárló listára, tekintve annak előnyeit a szervezetben.
A még jobb hír az, hogy ezt a zöldséget könnyű megtalálni a piacokon és a szupermarketekben, és nem is kerül sokba! Ezenkívül elmondjuk, hogy miért érdemes répát enni, és néhány egyszerű és gyors tippet adunk az elkészítéséhez.!
Milyen előnyei vannak a répának?
Ha áttekintenénk a leghatékonyabb természetes antioxidánsokat, akkor feltétlenül répával nyitnánk a tetejét. Így ez a gyökérzöldség megakadályozza az oxidatív stressz megjelenését, fontos szerepet játszik az egész test egészségének megőrzésében, beleértve a bőrt is. Ezenkívül a cékla ásványi anyagok és vitaminok komplexét tartalmaz, beleértve az A, B és C vitamint, ként, kalciumot, vasat, káliumot és jódot. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően a répa számos feltétel esetén természetes csodaszernek tekinthető, például:
- cukorbetegség - a hatás gyengíti az I. és II. típusú cukorbetegségben szenvedő betegek vércukorszintjét. Vízhajtó hatása van, és megakadályozza a cukorbetegséggel kapcsolatos kardiovaszkuláris szövődményeket.
- anémia - Cukorrépa gazdag magnézium-, vas- és B6-vitamin-tartalma miatt a vérszegénység ellen küzd és serkenti a vörösvértestek képződését.
- Magas vérnyomás - klinikai vizsgálatok szerint a napi elfogyasztott fél pohár répalé akár 20% -kal is csökkenti a vérnyomást.
Mindezek mellett a céklát azoknak ajánlják, akiknek pajzsmirigy-rendellenességei vannak, mert jódot tartalmaz. A répalé gyulladáscsökkentő hatású, és hatékony gyógyír a fizikai kimerültség ellen. Valójában reggel is fogyaszthatja, a klasszikus kávé helyett.
Hogyan kell enni céklát?
Annak érdekében, hogy élvezhesse előnyeit, különféle formában fogyaszthat répát. Akár úgy dönt, hogy a kinyomkodásával nyert levet issza, inkább nyersen, salátákban fogyasztja, vagy sütőben vagy levesbe vagy pürébe főzve fogyasztja, a cékla igazi vitamin-, ásványi anyag- és antioxidáns-forrás. De itt van néhány egyszerű és praktikus módja annak, hogy elfogyasszuk:
- Lehet kapni egy nyers répa, sárgarépa, hagyma és zöld petrezselyem salátát.
- Humuszt készíthet ebből a zöldségből, konyhai keverővel és néhány egyéb hozzávalóval: csicseriborsó, fokhagyma, tahini és citromlé.
- Készíthet krémlevest répából, sárgarépából és hagymából, kevés tejszínnel ízesítve.
- Ízletes előételhez juthat, ha leveles tésztában sült céklát használ, spenóttal, gombával és sajttal együtt.
A cékla tökéletes összetevő a nagyon egészséges desszertek elkészítéséhez, még a nyers vegán receptekben is használják. Próbálja ki például a főtt répa muffinokat, amelyek a klasszikus receptben felváltják a cukrot. Kétségtelen, hogy finom krémeket kaphat süteményekhez ezzel a színes zöldséggel.