Sajttorta vegyes bogyókkal és torta szórással - Tina konyhamágiája

Helló kedveseim,

A múlt hétvégén kipróbáltam a kezemet ezen a sajttortán, mert annyi tortám maradt. Valójában süteményeket akartam készíteni, de mivel túl sok a piskóta, ezért újabb ötlettel kellett előállnom. Tehát ez a sajttorta elkészült.

Süthéj helyett csak apróra vágtam a megmaradt süteményt, megkevertem olvasztott vajjal és héjat készítettem a süteményhez. Be kell vallanom, hogy kissé szkeptikus voltam és majdnem a kemence előtt táboroztam, mert nem voltam biztos benne, hogy működni fog-e. De sikerült.

Az öntet morzsája is elkészült, de ehhez csak durván feldaraboltam a tortát, és megszórtam egy cukorsziruppal. Így lettek szépek és ropogósak. A sajttorta-keverékhez csak rögtönöztem és felhasználtam azokat az összetevőket, amelyek még ott voltak. Az eredmény a mascarpone, a quark és a vanília pudingpor finom keveréke. Néhány fagyasztott bogyó a kertből, és kész volt a torta. A gyerekek nagyszerűnek tartották, főleg a krémes sajtkeverék és a streusel. Imádom, ha egy terv működik, és minden úgy illik, ahogy elképzelem.

Természetesen a recepthez nem kell piskótát készíteni a felhasználáshoz. Alternatív megoldásként csak néhány omlós kekszet vagy karamellás kekszet használhat az alapjához. És a morzsolódáshoz csak keverjen össze egy kevés lisztet, vajat és cukrot. A recept inkább maradék recept arra az esetre, ha maradna süteménye.

Változhat a sajt tömegén is, ha például nincs ott mascarpone. A mascarpone helyett egyszerűen kétszer annyi kvark- vagy krémsajtot használjon. Az íze ugyanolyan jó, és nem is olyan rossz, ha a kalóriákról van szó.

Jó másolást.

Sajttorta vegyes bogyókkal és torta szórással

Hozzávalók

• A földre:
• 1 tortaalap tésztából (alternatív módon keksz)
• 50g olvasztott vaj
• A sajtkeverékhez:
• 250g mascarpone
• 500 g kvark
• 200g cukor
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 2 csomag vanília pudingpor
• 5 tojás
• Takarásra:
• 500g vegyes bogyós gyümölcs (fagyasztva)
• A hinti:
• 1 tortaalap piskóta keverékből
• Cukorszirup nedvesítéshez

Utasítás

Az alaphoz aprítson finomra egy tortalapot, és keverje össze az olvasztott vajjal.

Helyezzen egy sütőkeretet egy tepsire és állítsa be a teljes méretet. Tegye a tepsire az alapkeveréket, ossza szét és nyomja le. A tetejére kenjük az összekevert bogyókat.

A sajtkeverékhez keverje össze a mascarponét a kvarkkal, a cukorral, a vanília kivonattal és a pudingporral, majd fokozatosan adja hozzá a tojásokat. A keveréket elosztjuk a bogyókon.

Addig előmelegítse a sütőt 170 ° -os konvekcióra.

A szétmorzsoláshoz nagyjából morzsolja össze a második tésztát, és a morzsákat kevés cukorsziruppal kenje be (ez nem feltétlenül szükséges). Kenje el a morzsát a sajtkeveréken. (Alternatív megoldásként készítsen morzsolódást vajból, lisztből és cukorból).

Fedje le a tortát alufóliával és 30 percig sütje. 30 perc elteltével távolítsa el az alufóliát, és további 30 percig sütje a tortát. Rácson hagyjuk kihűlni, és egy éjszakára tegye a hűtőbe, hogy a keverék megfelelően meg tudjon állni.

---