Saláta egy pohárban szemétmentes, vitaminokban gazdag snackként az irodához

Irodai munkával minden nap ugyanazzal a kérdéssel szembesül: ebéd a menzán? Vagy inkább a gyorsétterem-bárba vagy a sarkon lévő pékségbe menne? Ha valami egészségesebbet és több változatosságot keres, próbáljon ki egy friss salátát egy pohárban! A ropogós keverék előző este gyorsan elkészíthető, egészségesebb, mint a gyorsétterem, és - a hűtőszekrényből készült kész salátakeverékekkel ellentétben - nem igényel eldobható csomagolást.

Csak egy újrafelhasználható, felcsavarható vagy felcsavarható edényre van szüksége, hogy a saláta sértetlenül megússza a munkahelyére vezető utat. A megfelelő módon rétegezve még a finom leveles saláták is ropogósak és frissek másnap.

A megfelelő pohár a salátához

Az egyszerű, csavaros tégelyek alkalmasak a saláták szállítására, amint azt mindig megtalálhatja a konyhájában. Szorosan záródniuk kell, és széles nyílásuk legyen, hogy a salátát könnyen áthelyezhessék, vagy közvetlenül az edényből fogyaszthassák. Az üvegedények kissé nehezebbek, de a műanyag kannákkal ellentétben nem adnak ki káros anyagokat a salátádba. Jó tapasztalataim voltak az ilyen különösen tartósító üvegekről, de a templomi üvegek is szolgálják a céljukat, és gyönyörűek is. Ha inkább külön kívánja szállítani az öntetet, és csak közvetlenül étkezés előtt adja hozzá a salátához, vannak erre praktikus és helytakarékos edények is.

Receptötletek salátához egy pohárban

Számos klasszikus vegyes saláta, például egy színes bulgur-, tészta- vagy rizsesaláta, csak néhány egyszerű lépésben adagolható pohárba. Ha elsősorban időt szeretne megtakarítani, akkor a salátákat több napra elkészítheti és hűtőszekrényben tárolhatja.

Elvileg azonban bármilyen kreatív, saját készítésű saláta rétegezhető a pohárba. Mit szólnál például egy mediterrán salátához, fehér babgal, uborkás és paradicsomos szeletekkel és egy könnyű leveles salátával a tetején? Szüksége van a következő összetevőkre, amelyek mennyisége változtatható a kívánt módon:

• Fehér bab (főzve, például egy pohárból)
• Uborka
• Koktélparadicsom
• retek
• hagymakarikák
• néhány zöld saláta levél
• Ecet (például házi borecet), olaj, só és bors vagy egy választott kötés

Egyszerűen rétegezze be a zúzott összetevőket egy megfelelő méretű üvegbe. Mely összetevőket érdemes a legjobban elhelyezni, a cikkben egy kicsit tovább elmagyarázom.

A saláta gabonafélékkel és friss gyümölcsökkel is finom. Például a következő összetevőket használhatja:

• Bulgur (főtt)
• Sárgarépa reszelve vagy növényi spagettiként
• Felkockázott paprika
• Olajbogyó
• némi saláta
• Grapefruit, harapás méretű darabokra vágva

A kis éhség miatt a következő összetevőket szeretem rétegezni egy közepes méretű csavaros edénybe:

• Csicseriborsó
• avokádó
• Eper
• egy marék vad gyógynövény

A lehetőségek végtelenek, és miután kipróbáltad magad, valószínűleg nagyon gyorsan megérzed, hogy mely kombinációk tetszenek a legjobban.

Rétegenként - a saláta így marad friss és ropogós

Természetesen a fent leírt recepteket vagy a sok más salátaváltozatot is felhasználhatja útmutatóként a salátájának elkészítéséhez egy pohárban. Talán Ön is szívesen kísérletezik, vagy maga választotta ki az egyik vagy másik összetevőt, és ezért spontán módon szeretne létrehozni saját réteges salátát. Nem probléma - ha betartja az alábbi tippeket a saláta megfelelő rétegezéséhez, minden saláta szép és ropogós marad az ebédszünetig.

A legfontosabb szabály: először stabil és nehéz összetevőket tegyen az üvegbe. Az érzékeny és könnyű összetevők viszont feljebb vannak.

A következő lista segít abban, hogy megtudja, mi a legjobb. Ugyanakkor megmutatja a lehetőségek gazdagságát. Természetesen a salátája is állhat kevesebb rétegből vagy több azonos típusú összetevőből.

1. Először írja be az üres pohárba öltözködés a te döntésed. Alternatív megoldásként a salátaöntetet külön edénybe is szállíthatja.
2. Majd adjon hozzá szilárd zöldségek például sárgarépa, uborka, kaliforniai paprika, cékla, zeller vagy édeskömény.
3. Jöjjön a következő nehéz szemek, tészta vagy hüvelyesek a pohárba.
4. Fehérjét tartalmazó összetevők, mint pl hús és hal, Tojás, sajt vagy tofu lehet a közepén.
5. Tedd magad túl rajta érzékeny vagy különösen vizes típusú gyümölcsök és zöldségek, például paradicsom, avokádó, eper vagy szőlő.
6. Könnyű szemcsék mint például Diómag követheti.
7. A csúcshoz tartozik könnyű és finom leveles saláták, mint például báránysaláta, rakéta vagy spenót, Gyógynövények mint például ehető virágok.

Tipp: Általában célszerű az edényt mindig a fedeléig feltölteni, ekkor a tartalma stabil marad, és az egyes összetevők szállítás közben nem keverednek össze. Az üveg tartalmának tömörnek kell lennie, ugyanakkor olyan lazán kell rétegezni, hogy az érzékeny összetevőket, például a paradicsomot vagy a bogyókat ne törjék össze.

Gombaszedők kézikönyve

Ha az összes réteget öltözködéssel szeretné élvezni, akkor az üveget néhány percre fejjel lefelé fordíthatja, vagy finoman megrázhatja fogyasztása előtt.

Tipp: Készíthet szokatlanul gyümölcsös salátaöntetet a lekvár edényben lévő maradékból, amelyekhez kanál vagy kés nem fér hozzá.

Klasszikus vinaigrette raktáron

Annak érdekében, hogy reggel még gyorsabban menjen, a legjobb, ha előre nagy mennyiségű salátaöntetet készítünk elő. Az ecetből, olajból és fűszerekből készült klasszikus vinaigrette több hétig hűtőszekrényben tartható. Csak a következő összetevőkre és egy csavarra van szüksége:

• 3 rész hidegen sajtolt növényi olaj - Íz semleges olajok, például napraforgó- vagy repceolaj, valamint mediterrán olívaolaj vagy egzotikus olajok, például kókuszolaj, mogyoróolaj vagy szezámolaj alkalmasak erre.
• 1 rész ecet vagy savanyú gyümölcslevek - Itt használhatja a választott ecetet, például házi almaecetet vagy balzsamecetet. Alternatív megoldásként a citrusfélékből, például citromból, lime-ból, narancsból vagy grapefruitból származó frissen facsart gyümölcslé is alkalmas.
• Só, bors, esetleg cukor vagy ízlés szerint alternatív édesség.

Csak néhány másodpercig tart a felkészülés. Egyszerűen tegye az összes hozzávalót az üvegbe, és erőteljesen rázza fel a keveréket.

Tipp: Gyorsan romlandó összetevőket, például gyógynövényeket és hagymákat adhat hozzá frissen, amikor elkészíti a salátáját. Házi salátafűszer-keverékkel a fűszerezés pillanatok alatt működik.

További tippeket és recepteket könyvtippünkben talál:

Saláták egy korsóban - gyors és egészséges: 68 recept útközben

Van még ötlete az egészséges és környezetbarát pohárban való ebédhez? Ezután hagyjon nekünk egy megjegyzést a bejegyzés alatt!

Ezeket a témákat is érdekelhetik:

---