Saláta receptek mindenféle zöldségből, fogyókúrás, nyári vagy előétel Hallgató a neten
Növényi saláta rizzsel
Ez a zöldséges saláta rizzsel lehet ebéd vagy könnyű vacsora, de köretként felhasználható vacsorára is. Tálaljuk fokhagymával vagy gabonakenyérrel megkent pirítóssal. A rendkívül egyszerű és gyors elkészítési mód mellett örömmel fedezheti fel, hogy ez a recept milyen tápláló és ízletes.!
3 csésze rizs (barna) főtt;
4 zöldhagyma, fehér és zöld rész szeletekre vágva;
4 felszeletelt retek;
1 kis zeller kockákra vágva;
1 kis cukkini, megtisztítva és kockákra vágva;
5 nagy fekete olajbogyó, szárítva és szeletelve;
2 evőkanál szegfűbors (apróra vágott);
3/4 csésze zöldborsó, főtt;
1/4 csésze friss petrezselyem;
1/4 csésze vörösborecet;
1/4 csésze zöldségleves vagy konzervleves;
2 evőkanál olívaolaj;
1 gerezd apróra vágott fokhagyma;
tengeri só és bors ízlés szerint;
12 nagy saláta levél.
Egyéb most olvasott bejegyzések:
1. Keverje össze a rizst a zöldségekkel és a petrezselyemmel egy nagy tálban.
2. Külön keverje össze az ecetet, a levest, az olajat és a fokhagymát, és öntsön rá a zöldségeket.
Illessze össze a tengeri só és bors ízét, és keverje össze az összetételt. Hűtsük le vagy hagyjuk szobahőmérsékleten, alkalmanként megkeverve.
3. Tegyen egy tányérra 3 salátalevelet, és tegye rá a zöldségeket.
Válogatott savanyú káposzta saláta
Mivel tökéletes háziasszony vagy, ősszel mindenképpen savanyított káposztát (más ízletes zöldségekkel együtt). Ezért élvezheti most számtalan étel savanyú káposztával, amelyek közül az egyik a savanyú káposzta saláta, rendkívül ízletes és egyedi!
150 g savanyú káposzta, kézzel törve vagy nagyra aprítva
1/2 kockára vágott narancs
100 g szőlő félbevágva
1 evőkanál friss citromlé
néhány csepp méz
2 evőkanál apróra vágott mogyoró
Egy tálban keverje össze a lecsepegtetett és apróra vágott (kézzel törött) savanyú káposztát és a többi hozzávalót. Hagyja behatolni néhány percig, majd tálalhatja.
Krumplisaláta
A burgonyasaláta elkészítésekor hagyja a zöldhagymát és a zellert 10 percig ülni a forró zöldséglevesben - hogy ízük elvesztése nélkül felmelegítse és ropogós maradjon.
600 g burgonya (lehetőleg új, hámozott)
1 nagy zeller, kockákra vágva
1/2 csésze zöld hagyma (fehér és zöld), kockákra vágva
1/4 csésze zöldségleves, konzerv leves vagy víz
1 evőkanál olívaolaj
3 evőkanál ízesített ecetet
2 teáskanál mustár (opcionális)
3 evőkanál frissen apróra vágott petrezselyem
tengeri só és bors ízlés szerint
1. Forraljuk puhára a burgonyát.
2. Amíg a burgonya forr, keverje össze a zöldhagymát és a zellert egy nagy tálban, és fedje le forró levessel vagy vízzel. Hagyja 10 percig, majd adja hozzá az olajat, az ecetet és a mustárt.
3. A burgonya felforrása után jól lecsepegtetjük, kettévágjuk és összekeverjük az olajjal. Ezután hozzáadjuk a petrezselymet, a tengeri sót és a borsot ízlés szerint. Tálaljuk melegen, friss salátával.
4 adagot kapunk.
1 adag tartalmaz: 150 kalóriát; 3,3 g fehérje; 25,5 szénhidrát; 4 g zsír; 0 mg koleszterin; 25 mg nátrium (a tengeri só kivételével).
Rizs vagy quinoa saláta
Az örök dilemma: mit főzök ma, milyen étel lenne a családom ízlése? Javasoljuk ezt a rizst vagy quinoa salátát, amely köretként vagy ételként is használható. Egyszerű, hatékony, ízléses!
2 csésze víz
1 csésze rizs vagy quinoa
1 nagy uborka, meghámozva, magva, kockákra vágva
2 kockára vágott paradicsom
1 kockára vágott hagyma
1 kis zeller kockákra vágva
1 kockára vágott kaliforniai paprika
2 evőkanál apróra vágott paprika paprika ízlés szerint
1/3 csésze frissen apróra vágott petrezselyem
1/4 csésze friss citromlé
1 evőkanál szezámolaj
2 teáskanál szójaszósz
tengeri só és bors ízlés szerint
1. Forraljuk fel a vizet, majd adjuk hozzá a rizst vagy a quinoát. Csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le és párolja további 15 percig, időnként megkeverve, vagy amíg a rizs meg nem fő. Vegye le a tűzről, és hagyja még 5 percig a fedett edényben ülni, majd szűrje le egy nagyobb tálba, és hagyja kihűlni.
2. Miután kihűlt, adja hozzá az uborkát, a paradicsomot, a hagymát, a zellert, a paprikát, a paprikát és a petrezselymet. Keverjen össze mindent óvatosan.
3. Külön keverjük össze a többi hozzávalót egy tálban, öntsük rá a zöldségeket és alaposan keverjük össze.
Babsaláta borszósszal
Ez a saláta egyszerre lenyűgöző tápanyagforrás és könnyű és gyorsan elkészíthető snack (mert a zöldségek konzerválhatók) - bár négyféle babból készül. A lehető legkevesebb nátriumtartalom érdekében a babkonzerveket gondosan meg kell szárítani és salátát sózni.
Salátalevélen tálalva kiváló ebéd.
1 csésze vörös bab, főtt
1 csésze fehér bab, főtt
1 csésze fekete bab, főtt
250g zöldbab, leforrázva
1 apró vöröshagyma apróra vágva
1 piros paprika, megtisztítva és kockákra vágva
2 evőkanál friss, apróra vágott petrezselyem
Hozzávalók bormártáshoz:
1/4 csésze vörösborecet
1/4 csésze zöldségleves (adag) vagy konzervleves.
3 evőkanál száraz vörösbor (sherry bor)
1 gerezd fokhagyma apróra vágva
1 evőkanál olívaolaj
tengeri só és bors ízlés szerint
1. Óvatosan keverje össze a babot, a hagymát, a paprikát és a petrezselymet egy tálban.
2. Keverje össze az összetevőket a mártásban, és alaposan keverje össze. Öntsük a szószt a babra és óvatosan keverjük össze, majd hagyjuk legalább egy órán át hűlni, hogy az ízek elkeveredjenek.
6 adagot kapunk.
1 adag tartalmaz: 185 kalóriát; 8,9 g fehérje; 26,5 szénhidrát; 5 g zsír; 0 mg koleszterin; 10 mg nátrium (a tengeri só kivételével).
Fűszeres saláta
A zöldségek mindig kimeríthetetlen vitaminforrások. Nem tudjuk, hogy szereted-e a karfiolt, de ez az egyik zöldség, amelyet különféle módon lehet elkészíteni - az ételek, saláták, mindez remek receptek, amelyek kijuthatnak a zsákutcából (elkerülhetetlenül mellesleg ...), amelyet olyan tömören kifejez a kifejezés: "Már nem tudom, mit főzzek".
Ma kivitelezésre egy rendkívül egyszerű és nagyon tápláló receptet kínálunk Önnek.
250 g karfiol apró szeletekre vágva
1 egész kanál
1 evőkanál vizet
1 evőkanál olaj
tengeri só
nagy őrölt bors
1 apróra vágott piros (kicsi) csípős paprika vagy csípős paprika
1 evőkanál szárított kapor vagy 2 köteg friss kapor
1 gerezd zúzott fokhagyma.
Ezeket az összetevőket nagyon jól összekeverjük, hagyjuk, hogy több órán át, vagy akár este reggelig behatoljon, majd tálalhatja a salátát.
Fehér káposzta saláta mártással
Az egészséges snackre vonatkozó ajánlásunk egy káposzta saláta mártással. Nagyon könnyen elkészíthető, és az összetevők bárki számára elérhetőek.
Hozzávalók: 200 g apróra vágott fehér káposzta, 1 teáskanál kömény, kevés tengeri só.
Hozzávalók a mártáshoz: 2-3 evőkanál olaj vagy tejföl, 1 evőkanál friss citromlé, 2 evőkanál friss fűszernövények (petrezselyem, majoránna), 1 teáskanál mustárpor.
Elkészítés: Dörzsölje meg a káposztát tengeri sóval, és hagyja néhány percig behatolni. Ezalatt az idő alatt készítsük el a mártást a fent említett összetevőkből. Öntsük a káposztára és díszítsük paradicsommal.
Fehér káposzta saláta (1)
Az ízletes és tápláló fehér káposzta kimeríthetetlen vitaminforrás. Olyan salátát ajánlunk, amely kielégíti étvágyát egy étvágygerjesztő és elegáns snackre.
Hozzávalók: 2 csésze nagy apróra vágott káposzta, 1/2 csésze apróra vágott hagyma, 1 zúzott paradicsom, 3 evőkanál tejföl, kevés méz, tejszínhab, diós liszt, tengeri só, gyógynövények.
Elkészítés: Keverje össze az összes fenti összetevőt (a káposzta és a tejszínhab kivételével). Az így elkészített összetételben a káposzta könnyen beépíthető. A salátát tejszínhabbal díszíthetjük.
Tavaszi saláta
Mi lehet alkalmasabb, mint egy szezonális saláta, amely böjtöl az is, aki tiszteli, mint a tavaszi saláta? A mennyiségek 3 adagra vonatkoznak.
összetevők:
500 g saláta, megfelelő kapor kapor, egy csomó zöld petrezselyem, egy kis vörösfenyő, egy csomó zöld hagyma, egy csomó retek, só, olaj, citromlé.
Az elkészítés módja:
Tisztítsa meg az összes hozzávalót, mossa le alaposabban vízzel és vágja le. Sózzuk meg és keverjük össze olajjal és citromlével.
Tangy saláta sárgarépa és retek
Ez az előétel, amelyben az összes felhasznált összetevő természetes állapotban van, megadja az összes táplálkozási elemet, amelyet tartalmaznak.
4 közepes méretű sárgarépa, reszelt
1 doboz retek
4 apróra vágott zöldhagyma
1/2 csésze fehér rizs vagy almaecet
1/2 evőkanál szezámolaj (szezám)
1 evőkanál frissen apróra vágott bazsalikom vagy 1/2 evőkanál szárított bazsalikom.
1. Egy tálban keverje össze a sárgarépát, a retket és a zöldhagymát.
2. Egy másik tálban külön keverje össze az olajat és az ecetet, amíg a kompozíció homogén lesz, majd öntsük a zöldségekre, jól keverjük.
3. Helyezze a kompozíciót egy tányérra, és tálalás előtt a tetejére szórja a bazsalikomot.
6 adagot kapunk.
1 adag tartalmaz: 36 kalóriát; 0,6 g fehérje; 5,9 g szénhidrát; 1,2 g zsír; 0 mg koleszterin; 20 mg nátrium (a só kivételével).
Karfiol és uborka saláta
Ebben a receptben az uborkával és a joghurttal kombinált karfiol "magas osztályú" előételt jelent.
1 megfelelő méretű karfiol
1 csésze joghurt
1 kis uborka, meghámozva és szeletekre vágva
1 gerezd zúzott fokhagyma
1/2 teáskanál kömény
paprika, tengeri só és bors ízlés szerint.
1. A karfiolvirágzat több részre oszlik, amelyeket egy edénybe helyeznek.
2. Keverje össze a fennmaradó összetevőket egy másik tálban, és keverje össze. Az így kapott keveréket a karfiolvirágokra öntjük.
Szezonális saláták
Bolgár saláta (keleti)
Valószínűleg a szomszédaink név szerinti találmánya, a recept nem tartalmaz olyan összetevőket, amelyeket nem találhat a román piacon.
Hozzávalók: 500 g burgonya, 250 g paradicsom, 2 paprika, 1 uborka, 2 hagyma, 3 evőkanál olaj, 1 teáskanál ecet, só.
Az elkészítés módja
Ez egy nyári saláta, amelyet minden nyersen fogyasztható zöldségből készítenek: paradicsom, paprika, uborka, hagyma, vékony szeletekre vágva, amelyhez főtt burgonya szeleteket adnak. Készítsd el a mártást és rágd meg. Helyezzen körül saláta leveleket, olajbogyót vagy szeletelt tojásokat.
A forró évszakban a legkézenfekvőbb, kivéve sütés esetén, a padlizsánsalátát sima, majonézes vagy hagymás tálalással tálalhatjuk.
Összetevő: 1 kg. padlizsán, 50 g olaj, néhány csepp citrom vagy chili.
Az elkészítés módja
Tányérra sütjük a padlizsánt. Tisztítsa meg őket, miután kissé kihűltek, majd hagyja lecsepegni körülbelül fél órán át. Finoman aprítsa fel őket egy kicsit, majd keverje össze egy tálban. Fokozatosan adjuk hozzá a citromolaj cseppeket. A végén keverje össze majonézzel vagy hagymával, tetszés szerint. Lehetőleg hidegen paradicsommal vagy sült paprikával tálaljuk.
Hozzávalók: 500 g zsíros joghurt, 3 gerezd fokhagyma, fél csésze olívaolaj, ecetes uborka.
Az elkészítés módja
Tegye a joghurtot egy tálba. Törje össze a fokhagymát, és apróra vágja a hagymát. Keverje össze a joghurttal, és fokozatosan adja hozzá az olajat a majonézhez. Amikor az összes olaj felszívódott, készen áll! Tálaljon sült cupaint.
Céklasaláta
Hozzávalók: 500 gramm répa, 1 kis torma gyökér, 2 teáskanál, 1 teáskanál ecet, só.
Elkészítés: A répa salátához elkészíthető sütve vagy főzve is. Forraláshoz mossuk meg a céklát, és tegyük a tűzre hideg fedéllel, annyira, hogy jól ellepje. A sót a végére teszik. A másik esetben pedig a répa készen áll, amikor a villa könnyen belép. Lehűlés után hámozzuk meg és vágjuk szeletekre. Sózzuk és öntsük fel. Jól fedett üvegekben, hidegen tárolható néhány hétig. Tálalás előtt ízlés szerint adhatunk hozzá olajat és reszelt tormát.
Vörös káposzta saláta
Hozzávalók: 500 gramm vörös káposzta, 3 evőkanál olaj, 1/2 csésze vízzel meghajlítva, 1/2 teáskanál só.
Elkészítés: A káposztát nagyon finomra vágjuk. Sózzuk, rágjuk, hagyjuk egy ideig ülni, és jól összenyomjuk. Tegyük fel a tűzzel safiarba borecetet vízzel és annyi sóval összehajtva. Öntsük a főtt ecetet a káposztára, és keverjük össze néhány percig egy kanállal és egy fa- vagy csontvillával (a fémkanalak gyorsan az ecetben főznek). Tálalás előtt adjuk hozzá az olajat.
Saláta tejföllel
Hozzávalók: 1 nagy saláta vagy 2 közepes fej, 2 teáskanál menta, 1 evőkanál citromlé vagy ecet, só, bors.
Elkészítés: Válassza ki és mossa meg a salátát. Keverje össze a tejfölt sóval, borssal, citrommal vagy ecettel. Öntsük a salátára és keverjük össze.
Rizssaláta zöldségekkel
Újabb hét, amelyben határozottan nagyon aktív voltál, beállt. Csak arra a két reggelre gondolsz, amikor nem ébredsz fel, és mennyire pihentető lesz a hétvége. Ez nagyon jó, mert a főzésről mi gondoskodtunk Doru Dobrével, a "Casa Doina" szakácsával.
Vad rizs saláta zöldségekkel (fűszeres)
(4 fő részére - előkészítési idő 30 perc: sütés nem szükséges)
összetevők
100 g vad rizs (hántolatlan)
160 g friss vagy fagyasztott spárga
160 g piros paprika
160 g sherry paradicsom (kicsi)
160 g lilahagyma
40 ml ecet
80 ml olívaolaj
0,5 ml Warchester szósz
0,100 ml fűszeres szósz
só, bors - ízlés szerint
1 csokor petrezselyem
Az elkészítés módja
Forraljuk fel a rizst két vízmennyiségben egy rizshez. Amíg a rizs forr, addig "dolgozzon" egy kicsit a zöldségekkel. Vágjuk kockákra a borsot, a halhagymát, a fél paradicsomot, és vágjuk darabokra a spárgát, miután a rizs kihűlt, keverjük össze a zöldségekkel, majd adjuk hozzá a kolbászt, a fűszereket és a petrezselymet.
Tálalhatod ilyenként vagy köretként. Ezzel a salátával együtt fogyaszthat egy pohár vizet a legfinomabb borig.
Siker és jó étvágy!
Kuszkusz saláta tojásos omletttel
(6 fő részére - Elkészítési idő: 20 perc - Sütés: 5 perc -Hűtés: 4 óra)
Összetevő: 200 g kuszkusz
4 tojás
4 hagyma
1 cukkini
3 paradicsom
3 evőkanál citromlé
5 evőkanál olívaolaj
1 link a
1 csokor petrezselyem
2-3 ág menta
2 szál bazsalikom
só, bors
Öntsük a kuszkuszt egy salátástálba. Fedjük le hideg vízzel, és azonnal engedjük le. Helyezze vissza a búzadarát a salátástálba, és villával lazítsa meg. Megszórjuk citromlével és 4 evőkanál olívaolajjal. A saláta alapja készen áll!
Hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot és a cukkinit, az apróra vágott hagymát és az apróra vágott gyógynövényeket. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot, fedjük le műanyag burkolattal és tegyük hűtőbe 4 órára. Verje fel a rántottát egy tányérba sóval, borssal és sáfránnyal (ha szükséges, még több színért). Egy serpenyőben felmelegítünk egy fél evőkanál olajat. Süsse a kompozíció felét. Először az egyik oldalon sütjük, majd az omlettet megfordítva sütjük a másik oldalon. Süssünk két omlettet a kompozíció többi részéből. Hagyjuk kihűlni, majd vágjuk kockákra az omlettet.
Tálaláskor ellenőrizze a búzadara ízesítését, tegye bele az omlettet, és szórjon meg mindent bazsalikommal.
görögsaláta
(4 fő részére - Elkészítési idő: 15 perc - Sütés nem szükséges)
összetevők:
2 nagy uborka
2-3 erős paradicsom
1 hagyma
1 zöld vagy sárga csípős paprika
2 zöld saláta
200 g Feta sajt
50 g fekete olajbogyó
szósz:
zöld petrezselyem
2 evőkanál citromlé
2 evőkanál ecetet
5 evőkanál olívaolaj
só, bors
egy szál majoránna
Az uborkát hosszában négyfelé vágjuk, majd kissé vastagabb szeletekre vágjuk.A paradicsomot szeletekre, a borsot csíkokra, a hagymát gömbökre. A salátát megfelelő csíkokra vágjuk. A feta sajtot kockákra kell vágni. Keverje össze az összes hozzávalót az olajbogyóval, és tegyen mindent a tányérokra. Finoman vágja fel a petrezselymet és keverje össze a mártás hozzávalóival. Megszórjuk a salátát a kapott mártással, és megszórjuk a majoránna levelekkel.
Burgonyasaláta füstölt pisztrángfilével
(4 fő részére - Elkészítési idő: 30 perc + 30 perc burgonya pácolásához - Sütés: 7 perc)
összetevők:
1 kg burgonya
2 evőkanál fehérbor
½ Mr. almaecet
1 alkalmas hagyma
2 ecetes uborka ecetben
egy piros alma
szósz:
1 teáskanál reszelt torma (friss vagy konzerv)
só, bors
2 evőkanál almaecetet
1dl tejfölt
2 evőkanál napraforgóolaj
4 füstölt pisztrángfilé
1 evőkanál friss metélõhagyma
1. Forraljuk fel a burgonyát héjában, melegítsük meg őket, majd vágjuk 4-5 mm-es szeletekre.
2. Keverje össze a fehérbort az almaecettel és szórja meg a burgonyát. Hagyjuk harminc percig pácolni.
3. Hámozza meg a hagymát és vágja vékony szeletekre. A pácolt uborkát vágja körbe, a hámozott almát pedig ketté. Vegye ki a vetőmagdobozt, majd vágja le az almát vékony csíkokra. Mindent összekeverünk a már elkészített többi hozzávalóval.
4. Az összes hozzávaló összekeverésével készítse el a mártást, és ízesítse a salátát.
5. Vágja a pisztráng filéit 2 cm vastag csíkokra. Add hozzá a salátához.
6. Díszítsük apróra vágott zöld metélőhagymával.
Ha tetszett ez a cikk, ne felejtsen el feliratkozni az RSS-hírcsatornára!