Salátaöntet

A tökéletes saláta titka az öntet, vagyis az a mártás, amely a tálba dobott zöldségeket kíséri. Jó öltözködéssel ráveszi makacs férjét, hogy a mindennapi steak mellett fogyasszon 1-2 zöldséget, de azt a gyereket is, aki az alkalmi banánon kívül nem nyúl semmihez.!

Hétvégenként nagyobb mennyiségben elkészítheti ezt az öntetet, parafa palackokban vagy fedeles üvegedényekben hűtőszekrényben tárolhatja, és a következő héten felhasználhatja. Elkészítése egyszerű: tegye az összetevőket turmixgépbe, és keverje össze őket! Voálá!

összetevők:

25 g apróra vágott hagyma
50 ml napraforgóolaj
2 evőkanál rizsecet
2 evőkanál vizet
1/2 evőkanál reszelt gyömbérgyökér
1 evőkanál apróra vágott zellerlevél
1 evőkanál szójaszósz
1 1/2 teáskanál paradicsompüré (frissen kevert paradicsom vagy paradicsomleves)
1 1/2 teáskanál porcukor
1 teáskanál citromlé
só
frissen őrölt bors

Tegye az összes hozzávalót (a sót és a borsot kivéve) turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe, és addig keverje, amíg finom szószt nem kap. Ízesítsük sóval és borssal.