Salimata Wade, biológus és táplálkozási szakember (1951-); A tudomány nője, a tudomány nője
Salimata Wade több évtizede részt vesz az alultápláltság elleni küzdelemben, különösen a gyermekek és az anyák körében, valamint a képzett emberi erőforrások képzésében. Létrehozta az egyik első doktori képzést a francia nyelvű Afrikában a táplálkozásról és az emberi táplálkozásról. Fontos kutatásokat végzett az afrikai élelmiszerek tápértékével, a lakosság különböző rétegeinek táplálkozási állapotával és a terápiás táplálkozással kapcsolatban.
Gyermekkor és iskoláztatás
Salimata Wade 1951-ben született a medinai dakari kerületben, ahol 5 éves koráig élt, mielőtt nagyanyja otthonába küldték. 7 éves korában Salimata visszatért szüleihez, hogy elkezdhessék az iskolai tanulmányokat a Champ de Course általános iskolában. Szabadidejében Aimé Césaire rangos "Christophe király tragédiája" című darabjában lépett fel a dakari Daniel Sorano Nemzeti Színházban.
1972-ben a D-érettségit kitüntetéssel szerezte meg az École des jeunes filles-en a Lycée Carnot-ban, amely később a John Fitzgerald Kennedy Lycée lett. Salimata Wade ezután a Dakari Egyetem Orvostudományi Karára lépett.
Szenegáltól Franciaországig, majd odahaza
1973-ban a Párizs 7 Egyetemre (Franciaország) került. Miután fiziológiából szerzett mesterfokozatot, második emberi biológiai mesterképzést, valamint táplálkozási és dietetikai diplomát szerzett, 1978-ban csatlakozott az Inserm 1. táplálkozási kutatási egységéhez a párizsi Bichat kórházban. 1986-ban a párizsi egyetemen 7 megvédte az emberi biológia, a táplálkozás lehetősége című doktori disszertációját a "Nagyon megtisztelő" megemlítéssel és a zsűri gratulációival.
A franciaországi tanulmányok kifizetése érdekében Salimata Wade nem egyetemi munkára kényszerült:
Én, minden időmet Franciaországban töltöttem, hogy takarítsam a gyerekeket, és takarítottam, hogy fizessek a tanulmányaimért. (SenewebNews)
1987-ben Salimata Wade Cambridge-ben gyakorlatot folytatott a Dun Táplálkozási Laboratórium Orvosi Kutatási Tanácsánál, hogy képezze az energiafelhasználás és a testösszetétel mérésének módszereit stabil izotópok segítségével.
Miután egy évet töltött Franciaországban, tökéletesítette magát, Salimata visszatért Szenegálba, és először táplálkozási szakemberként dolgozott a Dakari Élelmiszertechnológiai Intézetben (ITA), majd 1989-ben csatlakozott a Dakari Cheikh Anta Diop Egyetem Természettudományi és Technológiai Karához.
A táplálkozásra és az emberi táplálékra szakosodott kutató
A dakari Cheikh Anta Diop Egyetem Természettudományi és Technikai Karának (FST) Állatbiológiai Tanszékének rendes tanára, Salimata Wade a Táplálkozás és az emberi táplálkozás doktori képzésének (Master) és az Iskolai Doktori Iskola alapító igazgatója. Élet-, egészség- és környezettudományok. Emellett az UCAD FST állatbiológiai osztályának kutatócsoportjának és táplálkozási laboratóriumának az igazgatója. Ezen pozíciók elfoglalása mellett: