Salzburger Nockerln porcukorral recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,3 mg | (38%) | |
| D-vitamin | 1,5 ug | (8.%) | több |
| E-vitamin | 1,5 mg | (13%) | |
| K-vitamin | 1 μg | (2%) | |
| B₁-vitamin | 0,1 mg | (10%) | |
| B₂-vitamin | 0,2 mg | (18%) | |
| niacin | 2,3 mg | (19%) | |
| B₆-vitamin | 0,1 mg | (7%) | |
| Folsav | 44 ug | (15%) | több |
| Pantoténsav | 1 mg | (17%) | |
| Biotin | 16 ug | (36%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,5 ug | (17%) | több |
| C vitamin | 0 mg | (0%) | |
| kálium | 103 mg | (3%) | több |
| Kalcium | 41 mg | (4%) | több |
| magnézium | 9 mg | (3%) | több |
| Vas | 2 mg | (13%) | több |
| jód | 6 μg | (3%) | több |
| cink- | 1 mg | (13%) | több |
| telített zsír | 6,3 g | ||
| húgysav | 4 mg | ||
| koleszterin | 332 mg | több | |
| Összes cukor | 27 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Melegítse fel a sütőt felső és alsó hőmérsékletre 200 ° C-ra.
Egy nagy tálban nagyon keményen felverjük a tojásfehérjét, fokozatosan hozzáadva a porcukor 1/2-ét. Verje fel a masszát, amíg fényes és szilárd nem lesz. A tojássárgáját összekeverjük a maradék porcukorral és a vaníliás péppel. Keverjen hozzá 3 evőkanál habcsókot. Hozzáadjuk a maradék habcsókot, szitáljuk rá a lisztet és a kukoricakeményítőt, és óvatosan hajtsuk be.
Vajj ovális rakott vagy 4 adagos rakott tálat, és megszórjuk vaníliás cukorral. Spatulával formáljon nagy bütyköket a keverékből, és tegye egymás mellé a tepsibe/formába. A sütő közepén 10-12 perc alatt aranybarnára sütjük. Tálalás előtt megszórjuk porcukorral.