Sans es, vegánok, vegetáriánusok
A hús nélküli ... Vegán, vegánok, vegetáriánusok ...
Vegetarianizmus
A vegetáriánus táplálkozási gyakorlat az ókori Görögországig vezethető vissza. Sok görög filozófus vegetáriánus volt, köztük Pythagoras, akit a vegetarianizmus atyjának tartanak. Eleinte azokat az embereket, akik a húst kizárták az étrendjükből, „pitagoreusoknak” nevezték. Később a vegetarianizmus sok más híres gondolkodót és tudóst hódított meg, mint Albert Einstein, Leonardo da Vinci és Mahatma Gandhi.
Vegetarianizmus, használati utasítás
A vegetarianizmusnak különböző kategóriái vannak, de ennek a kifejezésnek a teljes meghatározására fogunk összpontosítani. A vegetarianizmus olyan étrendtípusra utal, amely kizárja a húst (vörös hús és fehér hús), hal és tenger gyümölcsei. Megfigyelhetünk azonban néhány árnyalatot:
- Laktó-ovo-vegetarianizmus: állati termékek, például tej vagy tojás fogyasztása
- Laktovegetarianizmus: tejtermékeket eszik, de nem tojást
- Fél-vegetarianizmus: kivéve a húst, de halat, tenger gyümölcseit és akár baromfit is fogyaszt. Ez a diéta nagyon közel áll a mediterrán étrendhez
A megfelelően elvégzett vegetáriánus étrend (beleértve a veganizmust is) jót tesz az egészségnek, táplálkozásilag megfelelő, és bizonyos betegségek megelőzésére és kezelésére hasznos. A jól megtervezett vegetáriánus étrend minden korosztály számára megfelelő, beleértve a terhességet, a szoptatást, a csecsemőt, a gyermekkorot és a serdülőkort, valamint a sportolókat.
Veganizmus
A veganizmusnak is nevezik „Szigorú vegetarianizmus” . A vegetarianizmustól eltérően a veganizmus olyan étrend, amely csak a növényvilágból származó ételeket tartalmazza. A vegánok ezért elutasítják a húsokat, a halakat, a tenger gyümölcseit, de a tejtermékeket, a tojásokat és más állati termékeket, például a mézet is. Nagyon gyakran egy vegán nem korlátozódik az általa fogyasztott termékekre, és a veganizmus mellett dönt.
veganizmus
Vegánnak lenni megtagadja az állatok kizsákmányolását. Ez azt jelenti, hogy ne fogyasszunk állati húst, tejet, tojást, mézet vagy méhészeti termékeket, ne viseljünk állatok nyersanyagaiból (szőrme, bőr, gyapjú, selyem, stb.) Készült ruhákat, ne használjunk higiéniai termékeket, a testen tesztelt karbantartási termékeket. állatok.