Sarasin, művelve az előnyeiért

Ha a kerti szakemberek felkérnek bennünket, hogy fedezzük fel újra ezeket a kis hajdina magokat

A Sarasin tápértéke

Tudnia kell, hogy a hajdina nem tartalmaz glutént, és mint ilyen, jó helyettesíti más termékeket azok számára, akik nem tolerálják azt. Másrészt jó növényi fehérjeforrás, 13 g/100 g. Minden esszenciális aminosavat tartalmaz, amelyek megkönnyítik a tápanyagok asszimilációját

A hajdina magnéziumot tartalmaz

A Sarasin előnyei

A szemeket egészben megeszi, ha vízben megfőzi őket. Nagyon jól pótolhatják a rizst

A piacon ezért különböző formában talál hajdinát: teljes kiőrlésű gabona, szárítva és pörkölve, vízben főzhető; pelyhekben, búzadarában, lisztben vagy akár tésztában is.