Sárgabarack - előnyök, kalória és táplálkozási összetétel
sárgabarack, Tudományosan Prunus armeniaca néven olyan apró gyümölcsök vannak, amelyek ugyanabba a gyümölcscsaládba tartoznak, mint az őszibarack vagy a szilva. Lágy combjuk van, amelyet vékony külső bőrréteg borít. Általában sárga vagy narancssárgák, enyhe vörös árnyalattal.
Táplálkozási összetétel
Az USDA Nemzeti Tápanyag Adatbázisa szerint a kajszibarack jelentős mennyiségben tartalmaz A, C, K, E vitamint és niacint. (1)
100 gramm friss sárgabarack biztosítja a szervezet számára szükséges C-vitamin 12% -át, A-vitamin 12% -át és a kálium 6% -át, miközben alacsony kalóriatartalommal rendelkezik - kevesebb, mint 50 kalória.
előnyöket
1. Magas rosttartalmú
A World Journal of Gastroenterology kutatása szerint a sárgabarack magas rosttartalmú, ezért székrekedésben szenvedőknek ajánlott. (2) A rost stimulálja a gyomor- és emésztőrendszeri nedveket, amelyek elősegítik a tápanyagok felszívódását és lebontják az ételeket a könnyebb feldolgozás érdekében. (3) Ezenkívül ezek a gyümölcsök rendszeres béltisztítással védenek meg a gyomor-bélrendszeri aggodalmaktól.
2. A szív egészsége
Mivel ezek a gyümölcsök magas rosttartalmúak, segítenek csökkenteni a szervezetben a rossz koleszterint, ami azt jelenti, hogy a szíved védett.
A kajszibarack nagyszerű módja annak, hogy megvédje szívét a különféle betegségektől, beleértve az érelmeszesedést, a szívinfarktust és a stroke-ot. Nagy mennyiségű C-vitamin, valamint kálium és élelmi rost hozzájárul a jobb szív- és érrendszeri egészséghez.
Az amerikai Stanford Egyetemen végzett tanulmány szerint az antioxidánsok, például a C-vitamin megvédik a szívet a szabad gyököktől. (4) Ezenkívül a kálium csökkenti a vérnyomást az erek és az artériák ellazításával.
3. Erősíti a csontokat
Kalciumra van szükség a csontképződéshez és fejlődéshez, és a napi kalciumadag növelésének egyik módja a kajszibarack fogyasztása. Ezek a gyümölcsök káliumot is tartalmaznak, amely elősegíti a kalcium egyenletes felszívódását.
4. A bőr egészsége
Sárgabarackolaj ajánlott bőrápolásra. (5) A kajszibarack nemcsak a bőr sima és ragyogó megjelenésének fenntartására hasznos; segítenek a bőrbetegségek, például az ekcéma, viszketés, rüh és számos egyéb irritáló állapot javításában is. Ennek oka a kajszibarackban található antioxidáns vegyületek. Nemcsak magas az A-vitamin mennyiségük, amelyet az egészségesebb bőrhöz társítottak, hanem a barack antioxidánsai is megvédik a bőrt a szabad gyökök hatásaitól, amelyek bőrkárosodáshoz és a korai öregedés jeleinek megjelenéséhez vezetnek.
5. Az asztma tüneteinek enyhítése
A Brazil Journal of Medical and Biological Research közzétett egy tanulmányt, amely arra a következtetésre jutott, hogy a kajszibarackmag olaj antiasztmás jellegű és segít az asztma tüneteinek javításában. (6) Illóolajainak köszönhetően bizonyos köptető és stimuláló tulajdonságokkal rendelkezik. Segít csökkenteni a tüdőre és a légzőrendszerre nehezedő nyomást és stresszt, megelőzve ezzel az asztmás rohamokat.
6. Hidratáló hatás
A legtöbb gyümölcshöz hasonlóan a kajszibaracknak is víztartalma gazdag, amely segíthet a vérnyomás, a testhőmérséklet, az ízületek egészségének és a pulzus szabályozásában. (7)
7. Vérszegénység kezelése
Vas és réz jelenléte miatt a kajszibarack elősegíti a hemoglobin képződését, ezért bebizonyosodott, hogy jótékony hatással vannak a vérszegénység kezelésére. A vashiányos vérszegénység (ADI) gyengeséghez, fáradtsághoz, emésztési problémákhoz és általános metabolikus diszfunkcióhoz vezethet. Vörösvérsejtek nélkül a szervezet nem képes megfelelően oxidálódni. A vas és a réz elengedhetetlen része a vörösvértestek képződésének.
8. Meg tudom védeni a májat
Egyes adatok arra utalnak, hogy ezek a gyümölcsök megvédhetik a májat az oxidatív stressztől (8). Két állatkísérletben az alkohollal és sárgabarackkal etetett patkányok májenzimszintje alacsonyabb volt, mint az alkoholt kapott patkányoké, de a barackoké nem (9). Az eredmények szerint ezek a gyümölcsök magas antioxidáns-tartalmuk miatt segíthetnek a májkárosodás megelőzésében.
hátrányai
A kajszibarack fogyasztása nem jelent valódi veszélyt, kivéve a normális allergiákat, amelyek némelyeknél jelentkezhetnek. A szárított barackok fogyasztásával kapcsolatban azonban vannak aggályok. Megtalálták őket szulfidok a legtöbb száraz ételben, ami súlyos asztma tüneteket okozhat és asztmás rohamokat válthat ki. Ebben az esetben csak a friss sárgabarack fogyasztása ajánlott. A sárgabarack magjai cianidmérgezést is okoznak néhány embernél. (10)
A sárgabarack finom gyümölcs, bőséges vitamin-, rost- és antioxidáns-tartalommal. Számos előnyük van, beleértve a szem, a bőr és az emésztés egészségének javulását.
Akár frissen, akár szárítva eszik, a kajszibarack könnyen hozzáadható étrendjéhez, gyors és ízletes snack. Ha általában őszibarackot vagy szilvát eszel, akkor a kajszibarack nagyszerű módja lehet a rutin megváltoztatásának.
Ez az étel kevés telített zsír- és nátriumtartalmú, jó táplálékrost, kálium, A-vitamin és C-vitamin forrás.
A kajszibarack kiválóan alkalmas a bőrre, a szívre és a légzésre.