Sárgabarack gombóc recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,1 mg | (13%) | |
| D-vitamin | 0,1 ug | (1%) | több |
| E-vitamin | 0,4 mg | (3%) | |
| K-vitamin | 2,2 ug | (4%) | |
| B₁-vitamin | 0,1 mg | (10%) | |
| B₂-vitamin | 0,2 mg | (18%) | |
| niacin | 2,3 mg | (19%) | |
| B₆-vitamin | 0,1 mg | (7%) | |
| Folsav | 12 ug | (4%) | több |
| Pantoténsav | 0,6 mg | (10%) | |
| Biotin | 4,6 ug | (10%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,4 ug | (13%) | több |
| C vitamin | 5 mg | (5%) | |
| kálium | 215 mg | (5%) | több |
| Kalcium | 51 mg | (5%) | több |
| magnézium | 14 mg | (5%) | több |
| Vas | 0,7 mg | (5%) | több |
| jód | 4 ug | (2%) | több |
| cink- | 0,6 mg | (8.%) | több |
| telített zsír | 0,2 g | ||
| húgysav | 21 mg | ||
| koleszterin | 15 mg | több | |
| Összes cukor | 7 g |
összetevők
Előkészítési lépések
A túrót, a lisztet és a búzadarát simára keverjük, sóval ízesítjük, és legalább 30 percig hűtőszekrényben pihentetjük.
Osszuk el a tésztát 6 darabra, töltsünk meg egész, nem rögzített barackot, és hagyjuk forralni az enyhén forraló vízben, amíg a gombóc nem úszik a felszínen.
Finoman szétmorzsolja a ladyfingereket, és szárazon megsüti egy bevont serpenyőben. Tekerje bele a gombócokat.