Sárgabarack kompót recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,5 mg | (63%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 2,9 mg | (24%) | |
| K-vitamin | 5,7 ug | (10%) | |
| B₁-vitamin | 0,1 mg | (10%) | |
| B₂-vitamin | 0,1 mg | (9%) | |
| niacin | 2,5 mg | (21%) | |
| B₆-vitamin | 0,2 mg | (14%) | |
| Folsav | 11 ug | (4%) | több |
| Pantoténsav | 0,6 mg | (10%) | |
| Biotin | 3,1 µg | (7%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| C vitamin | 19 mg | (20%) | |
| kálium | 704 mg | (18%) | több |
| Kalcium | 50 mg | (5%) | több |
| magnézium | 47 mg | (16%) | több |
| Vas | 2,4 mg | (16%) | több |
| jód | 14 ug | (7%) | több |
| cink- | 0,7 mg | (9%) | több |
| telített zsír | 0,4 g | ||
| húgysav | 42 mg | ||
| koleszterin | 0 mg | több | |
| Összes cukor | 57 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Öntsön forró vizet a kajszibarackra, hagyja rövid ideig meredezni, lehúzza a bőrt, kettévágja és megkövezi. A fehérbort cukorral és gyümölcsökkel egy serpenyőben 8 percig pácoljuk.
Távolítsa el a gyümölcsöt, és csökkentse a főzést szirupos állapotúra. Fűszerezzük citromlével, és belekeverjük a lekvárt.
Öntsük a gyümölcsre és hűtsük le. A mandulapálcákat megpirítjuk egy zsírmentes serpenyőben, és tálalás előtt megszórjuk a kajszibarackkal.