Sárgabaracklekvár muffin La PrajiturEla
Sárgabaracklekvár muffin
A legegyszerűbb muffin recept
Ha megkérdezed, miért nem tettem fel eddig ezt a receptet, azt sem tudom, mit válaszoljak. Valószínűleg így volt: elkészíteni élőben (Facebookon). Nagyon sok muffin receptet, cupcakes-t próbáltam ki, de ez tetszett a legjobban. Miért: mert nagyon könnyen elkészíthető és mivel ez a legközelebb a román süteménykészítési stílushoz (pandispan módszer).
Az általam készített élőben elmondtam, hogy van különbség a muffinok (úgynevezett muffinok) és a cupcakes között. A süteményeket "krémes" módszerrel készítik, azaz a vajat cukorral kikenik, majd ugyanezzel a keverési módszerrel tojást és lisztet is adnak hozzá. A muffinokat a cupcake-ekkel ellentétben úgy készítik, hogy a száraz és nedves összetevőket külön keverik, csak akkor keverik össze a két készítményt.
A muffinjaim a kettő kombinációja, vagyis a középutat választottam: tojást kevertem cukorral, majd hozzáadtam a többi hozzávalót. A legszebb az, hogy ízesítheti őket, és úgy töltheti be, ahogy és amire vágyik. Nem szeretem és soha nem szerettem az egyszerű süteményt vagy az üres pandispánt, ezért minden muffin közepébe tettem egy darab gyümölcsöt, csokoládét, lekvárt vagy sajtot. Ezúttal baracklekvár muffint készítettem belsejében, és a tetejére tettem néhány csokoládé pehelyt. Te, mint mondtam, meg tudod csinálni, amit csak tudsz.
Azokkal a bocsánatkérésekkel, hogy nem osztottam meg veletek ezt a receptet korábban, a kedves receptem alatt hagyom, az a recept, amely "velem" volt, amikor a szenvedélyem felszállt, és bátorságot adott ahhoz, hogy néhány cukorkát ízletes és jó megjelenésű.