Sárgarépa, cukkini 8 zöldség krumpli változat elkészítéséhez; egészséges Jelenlegi nő A MAG

Nagy adagokban fogyasztva a klasszikus krumpli negatívan befolyásolhatja egészségünket. Számos zöldség azonban helyettesítheti a klasszikus burgonyát, hogy egészségesebb krumplit készítsen.

cukkini

Kívülről ropogós és belül gyengéd, a krumpli ízletes egy burger vagy a klasszikus vasárnapi csirke kíséretében. Ezek azonban nagy mennyiségben nagyon kalóriatartalmúak és károsak a testünk számára.

2018-ban a New York Times-ban megjelent tanulmány figyelmeztetett a sült krumpli túlzott fogyasztására. A Harvard Egyetem táplálkozási professzora, Eric Rimm emlékeztetett a burgonya krumpli egészségre gyakorolt ​​káros hatásaira. Más zöldségfélékhez képest a burgonya kevesebb tápanyagot tartalmaz. Kevésbé gazdag vasban is.

A kutató szerint a só, szósz vagy akár olaj hozzáadása a sült krumplit "ételpusztító fegyverré" teszi. Ezenkívül a hasábburgonya magas glikémiás indexet tartalmaz, amely állítólag növeli az elhízás, a szív- és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség kockázatát.