Sárgarépa és fűszeres rizs, Petitchef recept
összetevők
Készítmény
- Tegyen egy edényt közepes lángon, és öntsön bele olajat. Ha elég meleg, hozzáadjuk a köménymagot. Miután repedezni kezdenek, adjuk hozzá a hagymát és főzzük kb. 2 percig.
- Öntsük rá a finomra vágott fokhagymát, gyömbért és zöld chilit. Keverjük kb. 1 percig a tűzön, majd adjuk hozzá a sárgarépát.
Egy perc múlva adjuk hozzá a rizst, és keverjük össze az edényben lévő többi hozzávalóval, hogy fűszerekkel és olajjal jól "öltözködjön". Öntsön vizet, adjon hozzá sót, keverje össze, csökkentse a hőt, és tegye rá a fedelet.
Keverje újra 4-5 perc múlva, hogy a rizs ne tapadjon az edény aljára.
Ezután tegye vissza a fedelet, és ne járjon rajta 15 percig, vagy amíg a rizs meg nem fő.