Hagyma - Mi van benne Egészségkártyák és orvosi tanácsok

A hagyma 85% (száraz vagy "őrhagymát") és 90% vizet (friss hagymát) tartalmaz.

egészségkártyák

Övé szénhidrátok biztosítja az energiaellátás legnagyobb részét. Többségükből állnak cukrok részben asszimilálható fruktózszármazékok (fruktánok), szőlőcukor és a szacharóz.

A fehérje, a lipidek csak kis mennyiségben vannak jelen.

A hagyma lipidanyagai közül azonban megjegyezhetjük afitoszterolok. A növényekben természetesen változó koncentrációban vannak jelen, ezek az anyagok elősegítik a LDL-koleszterin (a kiegyensúlyozott étrend és az egészséges életmód részeként).

Hagyma hozza C vitamin: kb. 25 mg/100 g friss hagyma és valamivel több, mint 7 mg száraz hagyma.

Azt is előírja B csoportú vitaminok, a E-vitamin és A-provitamin mérsékelt mennyiségben.