Sárgarépa és narancsleves - recept képpel

Nincs fuvar. Ne állj sorba. A recept hozzávalóit házhoz szállítsa.

narancsleves

készítmény

1.Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk kockákra. Hámozzuk meg a sárgarépát és vágjuk darabokra, hámozzuk meg a gyömbért és reszeljük le finoman, vagy vágjuk apró kockákra. Mossa meg a narancsot forró vízzel, szárítsa meg és csíkokban húzza le a héját, erre a legjobb módszer egy zester.

2.Felezd meg a gyümölcsöt, és nyomd ki a levét. Az edényben felmelegítjük az olajat, és a hagymát áttetszővé sütjük. Hozzáadjuk a sárgarépát és a gyömbért, rövid ideig megdinszteljük, ráöntjük a narancslevet és a zöldségalaplét, a levest kb. 20 percig pároljuk.

3.Pürésítsük meg a puhára főtt sárgarépát, sózzuk, borsozzuk.

4.Mossa meg a petrezselymet, rázza szárazra, szedje le a leveleket, és apróra vágja.

5.Tálaljuk a levest petrezselyemmel és narancshéjjal díszítve. Ha úgy tetszik, tálalhat pirított krutont is.