Sárgarépa gyömbérleves Sanguinum fogyás blog
A sárgarépa gyömbérleves minden receptgyűjteményhez tartozik. Sokan tejszínnel, krémmel vagy kókusztejjel készítik ezt a levest krémesebbé - ehhez zsírszegény krémsajtot használunk. Ez az egészséges sárgarépa gyömbérlevest ugyanolyan krémes, de jelentősen alacsonyabb zsírtartalmú és tökéletes vacsora nemcsak a hideg évszakban.
Hozzávalók a sárgarépa gyömbérleveshez
1 zöld hagyma
2 gerezd fokhagyma
20 g gyömbér, hámozott
500 g sárgarépa
1 l növényi alapanyag (zsír- és cukormentes)
1 teáskanál curry
1 teáskanál tengeri só
¼ teáskanál bors
100 ml frissen facsart narancslé (vegye figyelembe a napi gyümölcsmennyiséget)
¼ teáskanál szerecsendió
1-2 evőkanál olívaolaj
100 g krémsajt 3% zsírtartalomig
készítmény
- Hámozzuk meg a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért, és vágjuk kockákra. Pároljuk meg egy kevés olajban egy nagy serpenyőben, és töltsük meg a zöldségalaplával.
- Ezután vágja nagyra a sárgarépát, és melegítse őket az edényben is. Pároljuk közepes lángon körülbelül 20 percig. Főzzük a sárgarépát, amíg megpuhul. Ezután finomra pürésítjük. Ezután adjuk hozzá a narancslevet és a fűszereket.
- Ezután a krémsajtot felkeverjük vagy a tányérra helyezzük öntetként. Fűszerezzük sóval és borssal.
- A friss koriander jól illik a gyömbérhez. Egyszerűen aprítson apróra és adjon hozzá a leveshez.
- Egy másik szuper finom leves vacsorára a rákos brokkolilevesünk!
Érdekli a Sanguinum anyagcsere-kúrája, és nem kötelező tanácsokat szeretne kérni? Szerinted ...? Keresd meg itt Személyes fogyókúrás társa.