Sárgarépasaláta; Olo Alapítvány

Sárgarépasaláta, a quebeci konyha klasszikusa, amely színt visz a tányérjára

  • Adagok: 5-6
  • Elkészítés: 20 perc
  • Költség (rész): 0,33 USD (az ár 5 adaggal számolva)
  • Tárolás: Kb. 2-3 nap hűtőszekrényben.
  • Eszközök: Reszelő, mérőpoharak és kanalak, vágódeszka, éles kés, fakanál, nagy tál, kis tál, villa.
  • Hivatkozás: Eredeti recept, amelyet az Extenso fejlesztett ki - A Montreali Egyetem Táplálkozási Referencia Központja.

alapítvány

FIGYELEM: 1 évesnél fiatalabb gyermekek számára nem szolgálhat fel, mivel ez a recept mézet tartalmaz.

Hozzávalók

  • 1 liter (4 csésze) sárgarépa reszelt (méretétől függően 5-6 sárgarépa). A sárgarépa felét reszelt édesburgonyával helyettesítheti.
  • 80 ml (1/3 csésze) mazsolák. Szárított áfonyát is tehet.
  • 45 ml (3 evőkanál) majonéz
  • 30 ml (2 evőkanál) sima joghurt.A joghurtot ugyanolyan mennyiségű majonézzel helyettesítheti.
  • 15 ml (1 evőkanál) édesem
  • 15 ml (1 evőkanál) narancslé
  • 2,5 ml (½ teáskanál) szárított petrezselyem
  • 1 ml (¼ teáskanál) őrölt kömény
  • Só és bors megkóstolni