SASI 101-InfAux (egészség, segítségnyújtás és ápolás) vitaminok
• Toxicitás. Az A-vitamint, különösen retinol formájában, mérgezőnek kell tekinteni, ha a napi bevitel meghaladja a 10 mg-ot, vagy az ajánlott napi adag (RDI) 1000% -át.

> TÚLSÁG VAGY HIPERVITAMINÓZIS
A D-vitamin zsírban oldódik, és ennek a vitaminnak a túlzott bevitele miatt a betegségek tényleges kockázata áll fenn, különösen polivitamin koktélok formájában.
Ekkor megjelennek ennek a feleslegnek a tünetei:
• A lágy szövetek meszesedése: A túl sok D-vitamin vesekövekhez, az artériák és a szív megkeményedéséhez vezethet.
• Fáradt .
• Étvágytalanság .
• Hányinger .
• Túlzott szomjúság .
• Fogyás .
• Mentális depresszió .
Ezután a hiány tünetei megjelenhetnek:
• A vörösvértestek törékenysége: Koraszülött csecsemőknél E-vitamin-hiány jelentkezhet, amelynek következtében a vörösvértestek törékenysége vérszegénységhez vezet, amelyet hemolitikus vérszegénységnek neveznek.
• Izomgyengeség .
• A reflexek elvesztése .
• Neurológiai rendellenességek .
• Sérülékenység a betegségekkel szemben .
• Látásvesztés: A retina elváltozását követően.
> TÚLSÁG VAGY HIPERVITAMINÓZIS
Az E-vitamin túladagolása miatt nincsenek ismert hatások, azonban ennek a vitaminnak a túlzott bevitele bizonyos kellemetlenségeket okozhat, például:
• Emésztőrendszeri rendellenességek .
• Fejfájás .
> TÚLSÁG VAGY HIPERVITAMINÓZIS
A C-vitamin túladagolásának nincsenek ismert hatásai, mert testünk a vizelettel üríti ki a felesleges C-vitamint.
A C-vitamin feleslege azonban kellemetlenségeket okozhat egyes embereknél, például:
• Hasfájás .
• Hasmenés .
• Vesekövek .
> FÉL
• A fény
• Levegő oxidációja
• A hő
> NAPI SZÜKSÉGEK
• Gyermekek: 1,2 mg
• Serdülők: 1,3 mg
• Férfiak: 1,5 mg
• Nők: 1,3 mg
• Terhes nők: 1,8 mg
• Szoptató nők: 1,8 mg
> HIBÁS VAGY HIPOVITAMINÓZIS
Ritkán lehet B1-vitamin hiányt észlelni, mert télen és nyáron sok ételben jelen van, de vízben való oldhatósága miatt testünk nem tárolja, ami napi fogyasztásra kényszerít.
Vannak azonban veszélyeztetett csoportok, amelyek:
• Abszorpciós hiányban szenvedők,