Savanyítson egy almát - ez így működik; s igaza van
Az alma pácolása nem nehéz, ezért a gyümölcs hosszabb ideig tart és különleges ízű. Egy egyszerű receptben megmutatjuk, hogyan lehet ezt megtenni. Az alma alkoholos áztatásának finom receptjét is megmutatjuk.
Pácolás alma - egyszerű recept
Ha az almatermés bőséges, behelyezheti a gyümölcsöt, és így tartóssá teheti.
- Egy kiló almához egy liter vízre, 150 g cukorra, vanília hüvelyre, egy rúd fahéjra és három evőkanál citromlére van szükség. Szüksége lesz a megfelelő méretű befőttesüvegre is.
- Hámozza meg az almát, távolítsa el a magot, és vágjon ékeket a gyümölcsből.
- Készítse elő a sört a pácolt almához egy nagy lábosban. Ehhez a vizet, a citromlevet, a vanília hüvely pépét és a fahéjrudat hozzáadjuk az edényhez. Forralj össze mindent. Ezután engedje, hogy csökkentett lángon körülbelül öt percig gyengén pároljon.
- Közben a befőttesüvegbe teheti az almaék. A legjobb, ha ezt előzőleg forrásban lévő vízzel kiöblítjük. Az almadaraboknak egyébként szorosan egymás mellett kell feküdniük a pohárban.
- Ezután öntsük a sört a befőttesüvegbe. Az almákat teljesen le kell takarni. Ezután bezárhatja az üveget, és fél órán át forralhatja az almákat akár az edényben, akár az automata tűzhelyben.
- Ha almát szeretne alkohollal áztatni, forraljon fel 125 ml citromlevet 100 g cukorral. Tegye a főzetet az elkészített almára a befőttesüvegbe, és töltsön fel egy liter kalvadost.
- Nem kell ezt a változatot leforráznia, csak hagyja, hogy legalább négy hétig meredek legyen.
Ha van még zöldsége, valamint gyümölcs, akkor hozzáadásával megőrizheti őket is. A következő konyhai tippünkben megmutatjuk, hogyan lehet tartósítani az uborkát.