Savasság, amikor a test savas lesz
Válasszon egy területet:
Mindent a fiókjáról és a heti prospektusról
Vásároljon online több mint 5000 kereskedőtől
Regisztráció/Bejelentkezés ikon Kérdés-kör
Találja meg valódi piacát
Sajnos a bejegyzéshez nem található hely.
Piacok a közelben
Kevesebb piacot mutasson
Több piac megjelenítése
Savanyítás: Amikor a test savas lesz
Jelenlegi étrendünk sok hússal és fehérjével, de kevés gyümölcs és zöldség mellett savfelesleghez vezethet a szervezetben. Egyesek súlyos egészségügyi problémának tekintik, mindenféle negatív következménnyel. Mások viszont azt állítják, hogy nincs túlsavasodás, mivel a test maga szabályozza a sav-bázis egyensúlyt. Mi a helyzet a témával? Mikor fordulhat elő túlsavasság és milyen intézkedéseket lehet tenni ennek ellensúlyozására?
Finom egyensúly: a sav-bázis egyensúly
A savak és társaik, az alapok kapcsolata döntő szerepet játszik testünkben. Anyagcserénk folyamatainak többsége nagyon specifikus sav-bázis arányt igényel, más néven pH-értéket. Tehát a sav-bázis arány létfontosságú számunkra. Ezért testünk normál esetben nagyon szűk határok között tartja állandónak az arányt. Ehhez különféle pufferrendszerekkel rendelkezik.
Hogyan jönnek létre a savak?
Ha az étel lebomlik a testben, egyesek több savat, mások több bázist termelnek, mások pedig semlegesek. A savképzők elsősorban fehérjében gazdag állati eredetű élelmiszerek, például hús, hal, tojás és tejtermékek. De a szemek savakat is képeznek. Ezzel szemben az alapképzők gyümölcsök és zöldségek és azok levei. Még a nyelvre savanyú ízű gyümölcsök vagy gyümölcslevek is lúgos hatással vannak a szervezetre.
Ezenkívül életmódunk hozzájárulhat a savszennyezéshez. A túlzott testmozgás savakat képez; Például az izomfájdalmat a tejsav okozza. Böjt vagy szigorú étrend betartása esetén az anyagcsere megváltozik és több savat képez. De savak képződnek túl sok alkohollal vagy gyulladással is a szervezetben. A cukorbetegség, a köszvény vagy a vesebetegség szintén túlsavasodáshoz vezethet.
Kúszó savanyítás, ha a stressz túl magas
Szerencsére a szakemberek által acidózisként ismert extrém acidózis ritkán fordul elő, de azonnal kezelni kell. Ennek oka legtöbbször egy súlyos betegségben rejlik, például a kisiklott cukorbetegségben. De a mai, sok állati fehérjét, de kevés gyümölcsöt és zöldséget tartalmazó étrend folyamatosan szembesíti a testet savakkal. Hosszú távon a test puffer rendszerei elérhetik határaikat. A kúszó túlsavasodás megterheli az egész anyagcserét. Különösen a vesék érintettek, és a savasabb vizelet vizelési köveket okozhat. A sok sav semlegesítése érdekében a szervezet kalciumot bocsát ki a csontokból, ami növeli az oszteoporózis kockázatát.
Így kerülheti el a túlsavasodást
A húst, halat, tojást és tejtermékeket mértékkel kell fogyasztani. Segít követni a Német Táplálkozási Társaság (DGE) ajánlásait.
A gabonaféléknél a teljes kiőrlésű termékeket kell előnyben részesíteni. Ezek sok fontos tápanyagot biztosítanak.
Fogyasszon annyi gyümölcsöt és zöldséget, valamint azok levét, hogy erősítse a lúgos oldalt. A DGE azt ajánlja, hogy legalább öt adag gyümölcsöt és zöldséget egyél meg naponta (3 adag zöldséget és 2 adag gyümölcsöt).
Az ásványvíz sok hidrogén-karbonáttal szintén megelőzheti a túlsavasodást.
Összességében egészséges életmódot kell folytatnia kiegyensúlyozott étrenddel.
Mely ételek alkotnak savakat vagy bázisokat
Az úgynevezett PRAL-értéket (potenciális vese-savterhelés) annak meghatározása érdekében kell meghatározni, hogy egy élelmiszer savas vagy lúgos hatású-e a szervezetben. Jelzi a vese lehetséges savterhelését. Negatív előjel mutatja az alapvető hatást. Íme néhány mintaétel.