SCHATTENBLICK - DIABETES 1647 karácsonyi ünnep - még diabetes mellitus esetén is (diabetesDE)
diabetesDE - 2012. december 6
Karácsony ünnepe - még diabetes mellitus esetén is
A diabetológus tippeket ad az alacsony kalóriatartalmú alternatívákhoz az adventi időszakban
Berlin - Jövő vasárnap a második gyertya megég az adventi koszorún, alig három hét múlva karácsony lesz. A mézeskalács, a süti, a dominó és a Co. hetek óta csábítja az embereket a vásárlásra. A finom ünnepek főszezonja csak igazán decemberben kezdődik: a karácsonyi vásárok nyitottak, és illatos forralt borral, sült mandulával, gesztenyével vagy sült almával csábítanak. Az 1. és 2. típusú cukorbetegségben szenvedőknek nem kell nélkülözniük. Ezeket a csemegéket azonban mértékkel kell fogyasztania, és figyelnie kell a szénhidrátok mennyiségére és a zsírtartalomra. diabetesDE - Német Diabetes Aid táplálkozási táblázatot, kenyéregységek listáját, alternatív adventi recepteket kínál a népszerű finomságokért és karácsonyi versenyt a www.diabetesde.org oldalon.
Legyen szó otthon sült stollenről az adventi dohányzóasztalnál, csokoládéból készült Mikulásokról emléktárgyként, vagy meghívásról forralt borra a karácsonyi vásáron: nem könnyű ellenállni a jelenleg kínált csábításoknak, különösen advent idején. "Az 1-es vagy a 2-es típusú metabolikus betegségben szenvedő embereknek különös figyelmet kell fordítaniuk étrendjükre. Mindazonáltal ők is engedhetnek engedni az egyik vagy másik kísértésnek, ha néhány dolgot megfontolnak" - mondja dr. med. Thomas Danne, a diabetesDE vezérigazgatója - német cukorbetegsegély és a hannoveri Bult gyermekkórházának főorvosa.
A karácsonyi vásár látogatása soha nem kezdődhet éhgyomorra. Aki éhes, édes és sós illatú, az a tervezettnél jóval többet fogyaszt a többnyire nagyon magas kalóriatartalmú finomságokból. A Bratwurst sok zsírt tartalmaz, a sült mandula sok zsírt és cukrot tartalmaz. A forralt bor igazi kalóriabomba. Még egy 200 milliliteres csésze is átlagosan 200 kalóriát tartalmaz. "Ezenkívül az alkohol csökkenti a vércukorszintet, ezért gyakrabban kell ellenőrizni a vércukorszintet, amikor ellátogat a karácsonyi vásárra" - mondja Danne professzor. Uzsonnaként a sült gesztenye csak körülbelül fele annyi kalóriát tartalmaz, mint a sült mandula. 100 grammnál körülbelül 240 kalóriát tartalmaznak, míg utóbbiak körülbelül 590 kalóriát tartalmaznak.
A cukorbetegeknek még házi készítésű ételek mellett is oda kell figyelniük az elfogyasztott mennyiségre és az azokban található összetevőkre: Számos fajta magas szénhidrát- és energiával rendelkezik, és nagyon gyorsan megnöveli a vércukorszintet. Ez vonatkozik például a karácsonyi stollenre, mézeskalácsra vagy gyomor kenyérre. Ugyanilyen ízletes alternatíva például a zabpehely, ha a zsírt és a cukrot mértékkel adagoljuk. Karácsony estéjén és az ünnepek alatt rendszerint lakoma van az étlapon. A karácsonyi liba az egyik legnépszerűbb étel, ugyanakkor zsírban és kalóriában is a leggazdagabb. A fűszeres sültek, tejszínes szószok és krémes sütemények nagy munkát igényelnek az emésztőrendszertől és az anyagcserétől. Néhány étel azonban módosítható úgy, hogy kevesebb kalóriát és zsírt tartalmazzon, de mégis jó íze legyen. diabetesDE - A német Diabetes Aid összeállított egy táplálkozási táblázatot, egy BE listát a legnépszerűbb karácsonyi vásárcsemegékről és receptekről. Ezenkívül a diabetesDE - a német diabéteszsegély minden hét pénteken hét ajándékot ad át a következő három hétben.
cukorbetegségDE egy nonprofit szervezet, amely minden cukorbeteg embert és minden szakembert, például orvosokat, cukorbetegséggel foglalkozó tanácsadókat és kutatókat összefog, a diabétesz elleni küzdelemben a jobb megelőzés, gondozás és kutatás elősegítése érdekében. A legfontosabb prioritás azon emberek érdekeinek képviselete, akiket érint a széles körben elterjedt betegség, amely gyorsan terjed a világ számos országában, így Németországban is. A DiabetesDE-t a Német Diabetes Társaság (DDG) és a Diabetes Tanácsadó és Képző Szakmák Szövetsége (VDBD) alapította.
Forrás:
diabetesDE, sajtóiroda
Sajtóközlemény 2012. december 6-tól
Szövetségi Hivatal
10117 Berlin, Reinhardtstrasse 14
Telefon: 030 201 677-0, Fax: 030 201 677-20
E-mail: [email protected]
Internet: www.diabetesde.org
megjelent a Schattenblickben 2012. december 12-én