Scorbut vagy súlyos C-vitamin-hiány
Feladta: Onmeda szerkesztősége (2018. március 19.)
- súlyos hiány C vitamin skorbutaként ismert betegséget eredményez. Míg még mindig vannak olyan emberek, akik hypovitaminosis C-ben szenvednek (C-vitamin hiánya), súlyos patológiája többé-kevésbé megszűnt iparosodott régióinkban, ahol megkönnyítik a friss gyümölcsök és zöldségek hozzáférését.
Egy kis történelem !
A Scurvy először az első hajókutatással jelent meg, amely áthaladt a tengereken és az óceánokon. A betegség leírása megtalálható Vasco da Gama, Magellan, később Jacques Cartier expedícióin.
Abban az időben az élelmiszerek tárolási körülményei nagyon kezdetlegesek voltak. A matrózok hosszú hónapokra távoztak, szárított hústartalommal és kevés romlandó anyaggal.
Mivel a gyümölcsök és zöldségek nem voltak frissek, a legénység néhány nap múlva elfogyott. Ezután többé-kevésbé súlyos tüneteik voltak, attól függően, hogy mennyi időt töltöttek a hajón.
Néhány titokzatos módon felépült, amikor behívták a kikötőket. Az orvosok, köztük a skót James Lind is végül társítsa a friss gyümölcs és zöldség hiányát a skorbuthoz.
Minden a vitaminokról
A, B, C, D, E, K. vitamin. Miért olyan fontosak a vitaminok a testünk számára? És hol találom őket ? Minden, amit tudnia kell a vitaminokról !
Jó okok a C-vitamin fogyasztására
A sok gyümölcsben és zöldségben található C-vitamin vagy aszkorbinsav nagyon fontos szerepet játszik a szervezet számára:
- elengedhetetlen a nagyszámú sejt, szövet és szerv megfelelő működéséhez,
- részt vesz a vörösvértestek (vörösvértestek) és az esszenciális kollagén szintézisében is,
- sok biokémiai reakcióhoz és a sebgyógyuláshoz szükséges,
- lehetővé teszi a természetes és immunvédelem stimulálását is,
- erős antioxidáns.
Mivel nem a test gyártja, feltétlenül táplálékkal kell biztosítania.
Ha Franciaországban szinte kiirtják a skorbutot, akkor C-vitamin-hiányokkal találkozhatunk, egyszerű kiegészítéssel gyógyítva.
Az okok
A C-vitamin egy vízben oldódó vitamin, ami azt jelenti, hogy vízben oldódik, ezért nem tárolható a szervezetben, mint néhány zsírban oldódó vitamin, köztük az A-vitamin vagy a D-vitamin.
A C-vitamin a vékonybél egy részéből (az ileumból) szívódik fel. Ezután átjut a vérbe és végül a szövetekbe, ahol a különböző anyagcseréhez szükséges.
Az egyénre szabott napi szükségleteken túl, és ha koncentrációja nagyobb, mint 14 mg/liter vér, közvetlenül a vizelettel ürül. Ezért felesleges a felesleges mennyiséget bevinni.
Tudtad ? A sejtmegújuláshoz nélkülözhetetlen, a B12-vitamin a DNS-szintézisben, az idegrendszer működésében és a vérsejtek képződésében is szerepet játszik. A B12-vitamin az egyetlen vitamin a B-csoportban, amelyet a szervezet nem termel. Nem gyümölcsökben vagy zöldségekben található meg, hanem inkább állati eredetű élelmiszerekben: hús, hal, kagyló, tej, sajt és tojás.
Akit érint a skorbut ?
Mivel az iparosodott országokban könnyebb hozzáférni az egészségügyi ellátáshoz, a skorbutot az első tünetektől kezdve még azelőtt kezelik, hogy visszafordíthatatlan károsodással járna.
Ezek gyakran törékeny társadalmi és gazdasági körülmények között élő emberek, például az egyedül élő középkorú férfiak, vagy nagyon kevés diétás idősek vagy hajléktalan emberek.
A C-vitamin szerepének betöltéséhez a felszívódását helyesen kell elvégezni. Bármi, ami megakadályozza, táptalajt teremthet a skorbut számára. Ilyen például a túlzott alkohol- vagy dohányfogyasztás.