Segíthet-e a kókuszolaj a fogyásban - gyógyító gyakorlat
A táplálkozási szakértők összefoglalják a kókuszolajjal kapcsolatos megállapításokat
A kókuszolajat bennfentes tippként forgalmazzák a fogyáshoz. Rendszeresen alkalmazva állítólag segít csökkenteni a testtömeg-indexet (BMI) és csökkenti a derék méretét. Valóban bebizonyosodott ez a hatás? A szakértők rávilágítottak az elhízott kókuszolajról szóló jelenlegi ismeretekre.
A kókuszolaj állítólag csábító hatásúak. Különböző vizsgálatok azonban vegyes eredményeket mutatnak - pozitív és negatív egyaránt. Míg egyes táplálkozási szakemberek a gyakran használt kókuszolajat igazi méregnek tartják, mások azt javasolják. A neves Mayo Klinika szakértői most áttekintést nyújtanak a jelenlegi tanulmányi eredményekről.
Olaj vagy zsír?
Bár a kókuszdióolajat olajnak hívják, szobahőmérsékleten szilárd, és több a textúrája és állaga a növényi rövidülésnek. Egy evőkanál olaj körülbelül 11 gramm növényi zsírnak felel meg. A kókuszolaj 82–92 százalékban telített zsírsavakat tartalmaz. A telített zsírokat tovább lehet rövid, közepes és hosszú láncú zsírsavakra osztani. Az ilyen típusú zsírok mindegyike különböző hatással van a szervezetre.
Milyen zsírsavakat tartalmaz a kókuszolaj?
A kókuszolaj mind közepes, mind hosszú láncú zsírsavakat tartalmaz. A hosszú láncú zsírsavakkal ellentétben a közepes láncú zsírsavak közvetlenül felszívódnak a véráramba. Nem növelik annyira a vér koleszterinszintjét, mint a hosszú láncú zsírsavak, és úgy tűnik, hogy nem tárolódnak olyan gyorsan a test zsírszövetében, mint a hosszú láncúak.
Egyszerűen hozzáadni nem lesz elég a fogyáshoz
A Mayo Klinika szakemberei rámutatnak, hogy csak az olaj napi étrendhez való hozzáadása valószínűleg nem járul hozzá a fogyáshoz, hacsak nem ellenőrzött kalóriatartalmú étrenddel és fizikai aktivitással kombinálják. Maga a kókuszolaj jelentős mennyiségű kalóriát ad az ételhez. Minden evőkanál olaj 120 kalóriát tartalmaz.
A feltárás még mindig nem egyértelmű
"Az összes korábbi kókuszolaj-tanulmány túl rövid volt ahhoz, hogy az olajat alacsony kalóriatartalmú étrend és testmozgási terv részeként értékelhessük" - összegzik a táplálkozási szakértők a kókuszolajjal foglalkozó tizenegy tanulmány helyzetét. Jelenleg nincs egyértelmű bizonyíték arra, hogy a kókuszolaj pozitív hatással lenne a fogyásra.
Sem a kókuszolaj nagy előnyei, sem hátrányai
"A kókuszolaj mértéktelen fogyasztása nem okoz jelentős egészségkárosodást, és nem is járul hozzá nagyban a fogyáshoz" - írták a Mayo Klinika táplálkozási szakemberei egy nemrégiben kiadott sajtóközleményben. Ha élvezni szeretné a kókuszolaj ízét, biztonságosan, de kíméletesen beépítheti az egészséges étrendbe. Ha azonban hosszú távú sikert akar elérni a fogyásban, akkor ragaszkodnia kell a rendszeres testmozgás alaposan megvizsgált alapjaihoz és egy kalóriakontrollált, egészséges táplálkozási tervhez, például a gyümölcsökben, zöldségekben és egyéb növényi termékekben gazdag mediterrán étrendhez. vb)