Seitan kolbász a; Olasz - A tündér Stéphanie
A napsütéses napok visszatérésével az emberek a hétvégét használják grillezésre. Hiszem, hogy bárki bármit megtehet és gondolkodhat, amit csak akar, mindaddig, amíg ez nem zavar másokat és tiszteletben tartja a többieket. Mindent beletörődök és mindenkivel kijövök, de a grillezett hús illata engem nagyon zavar. Nehéz elmenni és csöngetni a szomszéd harangján, hogy megkérjük, ne 11-kor süsse meg a steakjét, amikor kinyitom az ablakot, hogy lefeküdjek, vagy vasárnap betiltsam a grilleket. Amikor azt hiszem, néhány évvel ezelőtt valaki felnyögött a bérházunkban, mert gesztenyét sütöttünk. Az együttélés nem könnyű ! Egy nap az erdőbe megyek, mókusokkal és kismadarakkal, mint egyetlen szomszédommal!
Visszatérve a grillezéseinkhez, vagy inkább a kolbászunkhoz, azt javaslom, hogy készítsen nekik zöldséget. A seitani kolbászok nagyon jól bírják a főzést (tökéletes a grillezéshez), és ízlés szerint könnyen ízesíthetők. Az enyémet most „olasznak” ízesítik, aszalt paradicsommal, fokhagymával, bazsalikommal és rozmaringgal. Kiválóak!
A töltelék nagyon lágy a hüvelyes liszt hozzáadásának köszönhetően. Egyáltalán nem gumiszerű, ami miatt a seitant gyakran kritizálják. Te mondd el nekem a hírt!
Felkészülési idő: 10 perc
Főzési idő: 30 perc
Hozzávalók 6 kolbászhoz:
- 1 hagyma
- 1-2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál. hogy s. olivaolaj
- 200 g búzaliszt (lisztben)
- 50 g csicseriborsóliszt (vagy választott hüvelyes liszt lencsének)
- 2 evőkanál. hogy s. malátás élesztő
- 1 C. c-ig. szárított bazsalikom
- 1 C. c-ig. oregano
- Só, bors
- 150 ml zöldségleves
- 60 g szárított paradicsom olajban
Készítmény:
1. Olajos, pirított serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott hagymát és az apróra vágott fokhagymát, amíg megpuhul.
2. Egy nagy tálban keverje össze a búzasikért, a csicseriborsólisztet, a malátás élesztőt és a gyógynövényeket. Só, bors.
3. Keverje össze a forró levest a paradicsommal, a hagymával és a fokhagymával.
4. Öntse a kapott készítményt a száraz összetevőkre, és keverje össze gyorsan egy nagy fakanállal, majd készítsen kézzel egy labdát.
5. Ossza meg a tölteléket 6 egyenlő részre. Kolbászok formálása nedves kézzel.
6. Csomagoljon minden kolbászt sütőpapírba, majd húzza meg alufóliával. A kolbászokat főzéssel szemben ellenálló fóliába vagy vékony ruhába csomagolhatjuk.
7. Pároljuk 35 percig. Hagyjuk kihűlni. A kolbászokat előző nap elkészíthetjük.
8. Vágja vékony szeletekre, és élvezze ....
… Vagy olajozott olajban megbarnul.
IDE kattintva kinyomtathatja a receptet !
Tetszett a recept? A blog minden nap segít?
A reklám nélküli és olvasóim számára kellemes olvasmányú blog mellett döntöttem a reklám betiltása mellett, de az egyes receptek mögött több órás fizetetlen munka áll.
Most támogathatja munkámat a Pay Pal adományozásával !
Az adományok nem kötelezőek, nincs kisebb vagy nagyobb adomány. Nagyon sok szeretetet, időt és szenvedélyt fektetek a munkámba, mindenki szabadon támogathatja a munkámat, vagy sem.
Akár ez is tetszhet
Kuszkusz zöldségekkel és grillezett zöldségfélékkel
Padlizsángolyók csicseriborsóval
Tészta gratin, 100% zöldséges pörkölt szósz
30 megjegyzés
MAGALI
Hmmmmmmm a gyönyörű kolbászok itt. ^ _ ^
Alig várom, hogy kipróbáljam őket ! Nagyon finomak nekem! 😉
Mit gondol egy kis majonézről vagy mustármártásról, kíséretként ?
Nagyon rossz, nincs kéznél szárított paradicsom ! Snifffff: '(
Ez az egyetlen összetevő, amit hiányolok ... 🙁