Senna és malmai
Sok éven át a szinagoták sok paraszt számára voltak, akik állatokat neveltek és művelték a mezőket. A gabona előállítására az állatok etetéséhez és a liszt előállításához volt szükség. Ezeket a gabonaféléket állati takarmány és ehető liszt, például búzaliszt, rozsliszt vagy hajdina (hajdina) előállításához kellett őrölni.
A gabona őrléséhez malomra, őrlő kerékre és mozgatóerőre van szükség a működtetéséhez. A történelem azt mutatja, hogy a marási tevékenység gyakran a vízi utak mentén alakult ki, hogy kihasználja a rendszeres áram erősségét.
Ez az 1844-es kataszter kivonata azt mutatja, hogy a Prat-malom kétségtelenül a Viznes-i Liziec bal partján található. A Theix-i Saint Léonard kápolna közelében egy újabb szélmalom volt a dombon.
Franciaországban a malmok a harmadik épített örökség a templomok/kápolnák és kastélyok után. Önkormányzatunk 2 szélmalom jelenlétét tanúsítja Cadouarn és Cano amelynek nyomai sem maradtak, és 2 dagálymalom, az Bilherbon malom most eltűnt és az Cantizac (olvassa el a dedikált cikket)
És talán egy csónakmalom Barrarachban ?
Egy internetes felhasználó észrevette, hogy a Cassini térkép a malom szimbólumát a Butte de Barrarach alján helyezi el.
A régi rezsim alatt a molnárok általánosan pontot vagy csónakot telepítettek a folyó partjára, hogy kihasználják az áram mozgatóerejét. A Goulet de Conleau-nál az árapály idején a Morbihani-öböl olyan erős áramot fejleszt, hogy egy molnár gépet szerelhessen a gabona őrléséhez. Ennek a hipotézisnek a megerősítéséhez szükséges lenne az említett molnár nyomait megtalálni a forradalom előtti családjogi dokumentumokban.
A közönséges molnár a forradalomig
Az urak valódi monopóliumot gyakorolnak azzal, hogy a malom területén lakó összes ember számára kötelezővé teszik a rendes malom használatát. Körülbelül egy bajnokságnál javítva.
A parasztok a közönséges malomhoz folyamodnak a gabonailleték ellenében, az úgynevezett "járandóság" ellenében. A molnár, aki fizetésként, természetbeni ellentételezésként kapja az "őrlést". Legtöbbször tanonccal dolgozik, néha pedig egy orvvadászral, aki elhozza a gabonát a farmokról és szállítja az őrlést.
A 14. századtól kezdve, hogy megakadályozzák, hogy a molnár túl nagy jelentőséget kapjon a kenyériparban, tilos volt a pék szakma. A 17. századtól kezdve a molnár a diverzifikálás érdekében megpróbálta péksége vásárlóinak áruit szállítani, valamint gabonával és liszttel kereskedni.
A malmok terjedése 1789-ben
Az évszázadok során a malomhoz való jog egyre inkább megkérdőjeleződött. Az Úr malma nem mindig elegendő a kereslet kielégítésére, a várakozási idő túl hosszú, és a verseny hiánya, a darálás minősége szenved.
A Moulinets lázadásai megsokszorozódnak.
A forradalom 1790 márciusában véget vetett a banalitásoknak, ami a malmok elszaporodásához vezetett, amelyek aztán magántársaságokká váltak. A malom birtoklása ekkor a függetlenség, a gazdagság és a jólét szimbóluma.
A szakma nagy változásai