Sertés és vad, általában hepatitis E fertőzött; Egészségügyi város Berlin
Nyers sertéshús, vad és belsőség: Ha nem akar hepatitis E-vel fertőzni, kerülje ezeket az ételeket
Évek óta megfigyelhető a hepatitis E-esetek növekedése Németország-szerte. Csak 2015 és 2016 között a bejelentett hepatitis E fertőzések száma 30 százalékkal nőtt. A regisztrációs adatok szerint Szászország, Szász-Anhalt, Mecklenburg-Nyugat-Pomeránia, Türingia, Brandenburg és Saar-vidék meghaladja az országos német átlagot.
Az a tény, hogy az orvosok nagyobb figyelmet fordítanak a májgyulladásra, amelyet a hepatitis vírus okoz, csak része lehet a magyarázatnak. A Szász-Anhalt Állami Fogyasztóvédelmi Hivatal egy másik okot ad: Eszerint a hepatitis E (HEV) főleg ebben az országban terjed a fertőzött sertésekből és vadakból származó, nem megfelelően főtt húson keresztül, és csak egyedi esetekben importálják utazási betegségként. Az állami hivatal szerint különösen nagy mennyiségű nyers sertéshúst és vadat fogyasztanak a különösen súlyosan érintett régiókban.
Ha hús, akkor főzzük át
"A megelőzés jó kéz- és élelmiszer-higiéniával, valamint csak jól főtt sertés- és vadhús fogyasztásával érhető el" - tanácsolják a fogyasztóvédők. Mivel Németországban a hepatitis E vírusok emberre történő átterjedésének zöme fertőzött állatokból származó táplálék útján történik, a tudósok „zoonózisos fertőzésekről” beszélnek. Ezeket leggyakrabban a nyers vaddisznóhús és a belsőségek fogyasztása váltja ki. A 3. genotípusú hepatitis E vírus Németországban terjed a vaddisznó populációban. Ezt a vírustípust már azonosították emberekben és számos vadon élő emlősben.
Akut májgyulladás
A hepatitis E vírus az akut vírusos májgyulladás fő oka. Az akut fertőzések általában önmagukban gyógyulnak egészséges immunrendszerrel rendelkező embereknél. A hepatitis E fertőzés azonban krónikusá válhat csökkent vagy alacsony szintű immunrendszerrel rendelkező betegeknél, például szervátültetett betegeknél vagy HIV-fertőzötteknél. A HEV a terhes nőket is különösen fenyegeti. A ribavirin az egyetlen jelenleg alkalmazott hatóanyag, de nem minden esetben működik. A hepatitis A és B-vel ellentétben a hepatitis E ellen nincs oltás.