Sertések nevelése a háztartásban Egy 11 gyermekes argeesi lakos a Duroc fajtát ajánlja családoknak
Amikor úgy dönt, hogy elkezdi tenyészteni a sertéshúst, nagyon fontos tudni, hogy miként válassza ki azt a fajtát, amelyre koncentrálni szeretne, attól függően, hogy milyen eredményeket szeretne elérni. A fajta biztosíthatja sikerét, és miért ne, az egész család élelmiszer-biztonságát.
Cornel Anghel nyugdíjazása után az Argeș megyei Orja községből származó nagy családfő úgy döntött, hogy duroci sertéseket nevel. 11 gyermek édesapja, az argeesi férfi ezt a fajtát választotta, amely lehetővé teszi, hogy táplálja nagy és további családját, felnevel néhány godacit, amely extra jövedelmet hoz neki.
„Mind a feleségem, mind a petrolkémia területén dolgoztunk, és nyugdíjba vonulásunk után el kellett kezdenünk valamiről gondoskodni, hogy meg tudjuk etetni a családunkat és pénzt keressünk. Több mint 10 évvel ezelőtt építettünk egy hosszabb, mintegy 30 méter hosszú menedéket, és elkezdtünk gondoskodni a sertések neveléséről. Piacom érdekében különlegesebb fajtát kellett választanom. Be kell vallanom, hogy a duroci disznók választásának fő oka az volt, hogy nagyon könnyen híznak és ha jól elfogyasztják, egy év alatt elérik a 200 kilogrammot. Ezt a súlyt annak köszönhetem, hogy a testfelépítés lehetővé teszi számukra: hosszúak és meglehetősen magasak, nagyon erős csontjaik vannak, amelyek képesek elviselni ezt a súlyt. Rendkívüli lehetőség azok számára, akiknek nagy családja van, mint a miénk "- mondta Cornel Anghel az Agrointeligența részéről.
Duroc könnyen eléri a 190 kilogrammot, és nem igényes
Az argeșieknek nagy a családjuk, nem több és nem kevesebb, mint 11 gyermekük van. A duroci zsírok nevelése lehetővé teszi számukra a mindennapi táplálék biztosítását. „Három fejjel kezdtem, és most, körülbelül 3-4 éve, 11 és 14 fej között nőttem. Karácsonykor csak a családom számára vágtam le 4 disznót, nagyon nagyok voltak, valahol 180-190 kilogramm. A Durocul a Pietrainhoz vagy más húsdisznókhoz képest nem igényes, alkalmazkodik bármilyen termesztési környezethez. Hazánkban a nyár folyamán hagytam őket sétálni az udvaron. Van egy kis füves mezőnk is, ahol hagytuk őket enni. Nagyon csendes disznók "- mesélte Costel gazda e sertésfajta súlyának teljesítményéről.
Hús fajta, de szalonnát hidegből és búzából készít
Bár ilyen súlynál kísértésbe esne, ha azt gondolná, hogy sok a zsírja, a Duroc sertéshús. Ez a fajta, a hasított testben a zsír százalékos aránya nem haladhatja meg a 20% -ot, ha egy lényeges dologról - a hidegnek való kitettségről - gondoskodik. „Ha figyelembe veszi a növekedésükben szerepet játszó összes tényezőt, akkor a vágás során nem szabad túl sok zsírt fogyasztania. Másrészt, ha nem védi meg a disznót a hideg évszakban, és nem védi meg a hidegtől, az jelentős zsírréteget képez annak érdekében, hogy megvédje magát a hidegtől. Mindezeket a szempontokat figyelembe kell vennie a legjobb eredmény elérése érdekében "- mesélte a kistermelő arról, hogyan kell felnevelni egy duroci sertést annak érdekében, hogy a lehető legkevesebb zsír legyen.
Az argeși gazda rámutatott, hogy a gabonafélék keveréke is befolyásolja a zsírréteget: ha a beadott keverékben a búza százalékos aránya nagyobb, akkor elkerülhetetlenül a sertés több zsírt képez.
A duroci sertések növekedési sebessége több tényezőtől függ: az élelemtől, a menedékhelytől, a környezettől és a higiéniától. "Gabonával etetjük őket, minden természetesen a földünkből származik. Búzát, árpát, zabot, kukoricát és napraforgót őrölünk, amelyeket naponta háromszor adunk be. Ezenkívül a tél folyamán a sertéseknek meleg vizet adunk, amelynek feladata megvédeni őket a hidegtől. Nem engedhetjük meg magunknak koncentrátumok vásárlását, de még ha meg is engedhetnénk magunknak, nem vásárolnánk meg. A családi fogyasztásra szánt sertéseket ugyanúgy nevelik, mint az általuk eladottakat. Nem tudtam vevőnek ajánlani egy disznót, amelyet vegyszerekkel etettem. Isten előtt nem helyes ezt megtenni. Az a tény, hogy 100% -ban táplálják őket, természetesen évről évre egyre több vásárlót elégít meg a hús minőségével. "- vallotta be nekünk az argesi férfi arról, hogy milyen típusú ételt ad a zsíroknak.
Az eladás az udvarból történik
Az árgesi gazda nem használja a modern technológiát, hogy disznóit eladja a háztartásban. "Az udvaron áruljuk disznóinkat. Nincs internetünk. Nem járok velük sehova, az emberek tudnak rólunk, vásároltak és meggyőztek másokat, és így alakult ki hűséges ügyfélkörünk. Még Bukarestből is vannak ügyfeleink. Volt valakim Vânători környékéről, aki azért jött, hogy elvigyen egy malacot, hogy átkeljen egy vaddisznóval. Azt mondták, hogy a kísérlet sajnos kudarcot vallott, az e keresztezésből származó sertések nem adtak hizlalási hozamot "- mesélte Anghel a sertéseinek eladásáról.
A duroci sertésfajtáról
A Durocot amerikai fajtának ismerik el, több Európából származó fajta keresztezésének eredményeként. Hivatalosan 1882-1883 között ismerik el, rozsdavörös színének köszönhetően könnyen felismerhető. A disznóknak hosszabb, okosabb keféjük van, fülük lóg, izomtömegük nagyon nagylelkű. Testük robusztus, és ezek a háziállatok ismertek az emberekkel való kíméletes viselkedésmódjukról, de különösen az általuk adott hús minőségéről. Betegségnek ellenálló fajta.
Az Instagram Agrointelligence oldalon megtalálhatja a mezőgazdaság pillanatának képeit!