Sertésgulyás - receptek receptje a Cuisine Today-n

Hozzávalók 4 fő részére:

• Sertés bélszín: 600 g
• Zúzott paradicsomkonzerv: 400 g
• Piros paprika: 2
• Zöldségleves: 1 l
• Hagyma: 2
• Sárgarépa: 1
• Fokhagyma: 2 szegfűszeg
• Kanál. őrölt paprika: 2
• Kanál. kömény: 1
• Szárított oregánó: 1 csipet
• Olívaolaj: 2 evőkanál. leves
• Só
• Bors
• Kalória = magas

Előkészítési lépések

1. Vágjuk kockákra a sertés szűzpecsenyét. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk és daráljuk.
2. Hevítse az olajat egy rakott edényben, és 5 percig barnítsa őket a hagymával és a fokhagymával.
3. Megszórjuk paprikával, köménnyel és oregánóval. Nedves a zöldséglevessel. Sózzuk, borsozzuk és fedjük le, majd pároljuk 1 órán át.
4. Grillezzük a paprikát 20 percig 200 ° C-os sütőben. Hámozzuk meg és magozzuk meg, majd vágjuk csíkokra.
5. Közben meghámozzuk a sárgarépát és darabokra vágjuk.
6. Adja hozzá a paprikát, a sárgarépát és a zúzott paradicsomot a rakott edénybe. Főzze tovább 40 percig, és forrón tálalja.

---