Sertészsír kalória, alapvető táplálkozási tények

> Táplálkozási információk

A disznózsír fehér, fényes, puha és selymes anyag, amelyet sertészsír hús nélküli megolvasztásával nyernek (hagyományosan roston sült és zsíros szalonna). Korábban sok kulináris készítményben használták vaj és olaj helyett - ritka és drága termékek -, különösen Franciaország északi és keleti, valamint déli (a Földközi-tengeren kívüli) régióiban.

sertészsír

A CC-BY-SA licenc hatálya alá tartozó tartalom. Forrás: Saindoux cikk a Wikipédiából francia nyelven (szerzők)

Az alábbiakban feltüntetett táplálkozási információk (beleértve a kalóriákat is) 100 g anyagra vonatkoznak.