Shaksouka - rántotta paradicsommártásban, paprikával és gombával
Shaksouka - rántotta paradicsommártásban paprikával és gombával egy finom reggelihez vagy egy egészséges és teli ebédhez. Tojás paradicsommártásban zöldségekkel, enyhén csípős, gyors és ízletes recept.
A Shaksouka finom, olcsó recept, amelyet reggelire, ebédre vagy vacsorára szolgálnak fel. Elkészíthető családnak és vendégeknek egyaránt, ez egy sokoldalú, könnyen elkészíthető és kellemes megjelenésű recept, amely sok alkalomra alkalmas.
Hozzávalók shaksouka recept 
- 1 zöldbors
- 1 sárga paprika
- 1 pirospaprika
- 1 hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 pirospaprika
- 3 tojás
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 2 szeletelt paradicsom
- 4 szeletelt gomba
- olivaolaj
Felkészülés a shaksouka receptre - rántotta paradicsommártásban, paprikával és gombával
A paprikát szeletekre vágjuk.
Tegyen egy kevés olajat egy öntöttvas serpenyőbe.
Adjunk hozzá hagymát és fokhagymát, és kissé pároljuk.
Tegye a gombákat, és hagyja őket elpárologni, amíg a serpenyőben maradt víz el nem párolog.
Hozzáadjuk a paradicsomot és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Amikor a zöldségek elkészültek, tegyük a 3 tojást, és tegyünk rá egy fedelet, amíg a tojásfehérje elkészül, de a sárgájának puhábbnak kell maradnia.
Megszórjuk zöld petrezselyemmel (nekem nem volt, és levágtam a zöldhagymát).
Akkor szolgálják fel, amikor csak akarja (reggeli, ebéd vagy vacsora), lehetőleg közvetlenül a serpenyőből és evőeszközök nélkül.
A zsűri által erre a receptre adott átlagos osztályzat 10.
Receptek Gina Bradea-val »Receptek» Shaksouka - rántotta paradicsommártásban paprikával és gombával