Étkezés elkészítése 6 tipp a Mealprep számára a költségvetésről
Kevesen vagyunk olyan szerencsések, hogy egész napunkat edzésre, táplálkozásra és regenerálódásra fordíthatjuk. Nekünk, akiknek sportcéljaik teljesítése mellett munkát, tanulmányokat vagy iskolát kell folytatniuk, gyakran nincs időnk frissen elkészíteni az egyes étkezéseket. De mivel nem akar mindig a szupermarket kész alternatíváira vagy akár a következő harapnivalókra támaszkodni, az ételkészítés, más néven étkezéskészítés, nagyon népszerű. Ma adunk néhány tippet, hogyan lehet még megtakarítani némi pénzt és pénzt.
Először is, a vállalatok kedvelik Fit gomb, akik kész, fitnesznek megfelelő ételeket szállítanak otthonába, természetesen joguk van létezni, és sokkal könnyebbé tehetik az életet. Sportolóként általában sokat kell enni, ha hosszú a nap, és kizárólag az egészséges készételekre hagyatkozni hosszú távon meglehetősen költségessé válhat. Ha pénzt szeretne megtakarítani, akkor legalább alkalmanként szánnia kell időt és erőfeszítéseket kell tennie a következő napok előkészítésére.
1. Megfelelő tervezés
Mielőtt elgondolkodna azon, hogy mennyi húst, zöldséget stb. Szeretne felhasználni, tudnia kell erről, a hét mely napjain időt szánhat az ételek elkészítésére. Sok sportoló vasárnapra veszi ezt, majd 2-3 órát áll a konyhában, hogy a nap végén tele legyen a hűtő a héten.
Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a főtt étel nem tart tovább, mint legfeljebb öt nap hűtőszekrényben tárolandó, és csak akkor, ha a tartály légmentesen záródik és az étel a lehető leggyorsabban lehűl. Érdemes a hét folyamán újra a tűzhelyhez menni, és egyszerre csak két-három napig főzni. A hűtőszekrényben rendelkezésre álló hely egy másik tényező, amely meghatározza, hogy hány napra készülhet fel és tárolhatja.
2. Konténerek
A megfelelő konténerek kiválasztása, amelyekben tárolja és szállítja ételeit, szintén olyan pont, amelyet előzetesen tisztáznia kellett volna. Általában azok Üvegtartály mindig jobb, mint a műanyag, mivel nem tartalmaznak lágyítót vagy más potenciálisan káros anyagot. Ezek azonban meglehetősen drágák és viszonylag nehézek. Az anyag megválasztása különösen fontos, ha az ételeket melegen töltik meg, vagy ha a tartályban újra fel akarják melegíteni.
Egy másik szempont, amelyet figyelembe kell venni a döntés meghozatalakor, az, hogy a tartályok a lehető legszorosabbak legyenek, amíg folyadékok, például kondenzáció vagy húslé távozhat. Senki sem akarja, hogy táskája vagy hátizsákja étel- vagy egyéb szagot érezzen. Ezenkívül a doboznak elég nagynak kell lennie egy étkezés megtartásához, de nem túl nagy ahhoz, hogy ne pazarolja a helyet.
3. Vásárlás
Miután megtervezte, hogy milyen összetételűek legyenek az ételei, bevásárolhat. Fontos előre megírni a szükséges mennyiségek pontos számát, mert ez megakadályozza, hogy a végén értékes ételeket kelljen kidobnia. A rizst, a tésztát és hasonlókat egy ideig megtartják, de főleg hús és zöldség mellett nem szabad többet vásárolni a szükségesnél, hacsak nincs lehetősége a maradék fagyasztására. A fagyasztott zöldségek kiválasztása elsősorban nagyon előnyös lehet.
Ha az árakról van szó, mindig figyeljen a 100 g vagy a kilogrammonkénti árra. A kisebb csomagok gyakran olcsóbbnak tűnnek, de ha az árat 1 kg-ra extrapolálják, akkor általában nem mindig a nagyobb csomagok az olcsóbbak. A német szupermarketekben mindig a 100 g vagy 1 kg alapérték szerepel az árcédulán.
Élelmiszerbolt vásárlásakor mindig figyeljen az alapárra.
Rizszel és társával. Különösen azt is érdemes lehet megvenni, hogy a 10 kg-os zsákot egy helyi ázsiai vagy török élelmiszerboltból vásárolják az 1 kg-os zsák helyett a szupermarketben. Nagyobb városokban egyébként is vannak olyan piacok, ahol különösen a friss hús vagy a hal olcsóbb lehet. Egy kiló extra sovány darált marhahús (A heti piacokon gyakran talál jó ajánlatokat a friss gyümölcsökről és zöldségekről.
4. Az előkészítés
Természetesen most minden egyes elkészítendő étkezéshez elfújhatja a húst és főzhet zöldségeket. Időmegtakarítás érdekében a húst csodálatosan meg lehet főzni a sütőben is. 10 csirkemell könnyen elfér egy tepsiben. Ugyanez vonatkozik a sovány darált húsból készült húsgombócokra is, és ha kb. 20 percre 200 ° C-os sütőbe helyezzük, akkor a hét folyamán szaftosabbak maradnak, mint sültek lennének. Egyszerűen várja meg, amíg enyhe barnulás keletkezik, majd ellenőrizze az egyik példányt, hogy elkészült-e. Azt azonban szem előtt kell tartani, hogy itt kevesebb sült aroma keletkezik, mint a serpenyőben vagy a grillen.
Bennfentes tipp az étkezés előkészítéséhez az ún "Húzott marhahús" vagy "Húzott csirke" és "Húzott pulyka". A húst úgy készítik, mint a sültet, de alacsony hőmérsékleten főzik, amíg széthúzhatja. Ezután jól adagolható és fagyasztható. A megfelelő receptek megtalálhatók az interneten.
Különleges tipp vonatkozik a rizs elkészítésére. Jómagam mindig nagy rizstűzhelyet használtam, és 600 g rizst főztem benne. Amikor ez megtörtént, az edényt és annak tartalmát hűtőbe tettem, amíg a rizs kihűlt. Aztán a hideg rizst részekre vághattam, mint egy tortát. Ezt az eljárást kétszer-háromszor megismételtem az utolsó étkezés előkészítése előtti napokban.
Ha nyers zöldségek helyett főtt zöldségekre akar támaszkodni, akkor kellően nagy edényt kell kapnia. A nyers étel viszont több napra vágva gyorsan pépes lesz.
5. Utolsó zsírok
A Mealprep segítségével a legtöbb esetben röviddel a fogyasztás előtt bebizonyosodott, hogy hozzáadja a zsírforrásokat. Az olaj kellemetlen ízeket nyerhet, az avokádók pedig barnává és pépessé válhatnak. Külön zsírforrások hozzáadása közvetlenül étkezés előtt javíthatja az ízét. Ezenkívül nem sokkal nagyobb erőfeszítés, ha fél avokádót vágunk az étkezéshez, vagy egy üveg olívaolajat veszünk fel és ráöntjük.
Az avokádót csak röviddel a fogyasztás előtt szabad hozzáadni, különben megbarnul és pépes lesz.
6. Érdemes összehasonlítani
Ha a költségvetés valóban korlátozott, vagy csak a lehető leghatékonyabbnak akar lenni, akkor megéri Excel táblázat amelyben összehasonlítják az élelmiszerek tápértékét a vételárral. Például kiszámíthatja, hogy melyik fehérjeforrás 100 g-onként A fehérje ára a legolcsóbb, vagy amely szénhidrátforrás különösen költségtakarékos.
Ennek ellenére nincs értelme csak tiszta zsírszegény kvarkot és zabpehelyet enni utána. Ha nem tetszik az étel, akkor hosszú távon nem tud ragaszkodni az étrendhez. Egy ilyen táblázat azonban arra ösztönözheti az embereket, hogy többet fogyasszanak az olcsóbb és kevesebbet a drágább termékekből, ha a cél a költségek megtakarítása. Szándékosan elhagyjuk az élelmiszer-minőség lényegét ezen a ponton.
Vasárnaponként mindig érdemes átkutatni a helyi szupermarketek ajánlatait a következő hétre, hogy itt-ott alkut találjanak. Már nem kell újságot olvasnia, mint a múltban. Ehelyett vannak megfelelő alkalmazások, amelyeket minden szupermarket kínál, vagy olyan harmadik féltől származó alkalmazások, amelyek a leggyakoribb ételek többségét már tárolják az adatbázisukban.
Ez volt a hat tippünk a sikeres, időtakarékos és olcsó ételkészítéshez. Ha jól felkészülten kezded a napot, akkor nem kell félned attól, hogy később valamit el kell ragadnod a büfében, és egyrészt nem veszed be a tervezett tápanyagokat, másrészt feleslegesen sok pénzt költesz rájuk. Milyen tippjeid vannak még az ételek elkészítéséhez?