Shirataki tészta

Sokféle konjac tészta létezik, legyen szó tésztáról, cérnametélt, tagliatelle-t, kishimen-t stb. a shirataki pedig áttetsző és kocsonyás paszták, szintén konjac alapúak.

Így minden shirataki tészta csaknem nulla kalóriát tartalmaz, mint minden konjac lisztből készült termék.

A shirataki tészta tápértéke nagyon alacsony, így minden étrend elengedhetetlen része. Glükomannánt tartalmaznak, egy rostot, amely a saját súlyának akár százszorosát is képes felszívni a vízben, így csak kis mennyiségű étkezéssel képes kielégíteni az éhséget. Nem tartalmaznak glutént vagy szénhidrátot.

Miből készül a Shirataki tészta?

A Konjac hatalmas gumó, amely finom anyaggá redukálódik. Ezt az anyagot vízzel és meszes vízzel összekeverve konnyaku keletkezik, amelyet aztán hagyományos shirataki tésztákra vágnak.

---