Shiri s LCHF 2012

oldalakat

2012. december 25., kedd

2012 karácsonya

Véget ért 2012 karácsonya.
Azt hiszem, jól tettem a körülményekhez, de mindig jobban tudok!

December 22. szombat - Az érkezés napja
Reggeli: kolbász/sajt
Ebéd: kevés lencseleves, sok zöldségleves, bécsi kolbász
Kávé: jégcukrászda
Vacsora: kolbász/sajt
Bűn: macadámia este

December 23., vasárnap - 80-as évekbeli B-napos Erna néni
Reggeli: omlett (2 tojás, tejszín, szalonna) sajt
Ebéd: kevés hús, sós
Kávé: 2-3 jeges cukrászda, háromszor kóstolták meg
Vacsora: sajt/kolbász/maradék leves
Bűn: két vagy három korty pezsgő, a torta nem volt LC

December 24., hétfő - Szenteste
Reggeli: Stremel lazac, sajt
Ebéd: Soljanka (hús, kolbász, paradicsompüré és lecho) tejföllel
Délután: 2 fagylaltos édesség, 3-4 apró süti
Este: 2-3 kolbász (főtt fehér kolbász, bratwurst, bécsi), hússaláta vagy majonéz
Bűn: sok pezsgő, 2-3 szarvasgomba

December 25. kedd - Kívül enni Beckersszel
Reggeli: 1 tojás szalonnával, kolbász, sajt
Ebéd: grilltányér és oldalsaláta, tejszín desszertből
Kávé: 3 süti
Este: kolbász, sajt
Bűn: Nem LC sütik, 1 pohár habzóbor

szerda
Reggeli: omlett 2 tojásból és szalonnából
Délben: kacsa vörös káposztával,
Este: saláta avokádóval, szalonnával, mozzarellával
Bűn: 1 pohár bor, krémkrém cukor nélkül, 1 evőkanál vörös dara és 1 evőkanál tojáslikőr

csütörtök
Reggeli: omlett 2 tojásból, szalonna, egy kötés tejszín
Délben: Maradék kacsa 1 evőkanál vöröskáposztával
Este: kolbász, sajt, koktélparadicsom
Bűn: 1 pohár habzóbor, sózott mandula, 1 szarvasgomba

péntek
Reggeli: omlett 2 tojásból, egy kötés tejszín, szalonna, 2 koktélparadicsom, 1 szelet kecskesajt
Ebéd: vastag szelet húskenyér, desszert (2/3 csésze tejszín, 5 evőkanál cukrozatlan almaszósz, 1 evőkanál tojáslikőr)
Este: kolbász, sajt, koktélparadicsom
Bűn: 1 pohár habzóbor, sózott mandula, 1 szarvasgomba

Szombat - hazatérés
Reggeli: omlett 2 tojásból, egy darab tej, szalonna, 2 koktélparadicsom, 1 szelet kecskesajt
Ebéd: Szegidiner gulyás nagy része (marha, sertés, savanyú káposzta) 1 kicsi. Szelet kenyérgombóc
Este: kolbász és sajttál, retek

2012. december 19., szerda

Kiegészítés: 3 hónap

91,9kg
15,1 kg csökkenés 01.01.01 óta

2012. december 17., hétfő

3 hónap LCHF

Mivel a lányom beteg, és nem igazán kapok sokat, és mivel nem vagyok itt a jövő hétvégén, 3 nappal továbblépem a 3 hónapos önéletrajzot.

Súly: 92,7kg
Csökkentés LCHF-rel: 9,6 kg
Teljes csökkenés: 14,3 kg

+++
Pozitív 3 hónap után LCHF-el
+++
+ 6kg-ot fogytam
+ 51 cm-es kerületet hagytam (beleértve a csípőn, a derékon és a melleken 10 cm-t)
+ 99% -ban mindig tele voltam és elégedett voltam
+ Magabiztosabb vagyok, mint valaha
+ Szeretek tükörbe nézni
+ Nem emlékszem, mikor volt utoljára verejtékrohamom.

---
Negatív/semleges 3 hónap LCHF után
---
- Továbbra is izomgörcsökkel küzdök
- Nagyon gyorsan és gyakran lefagyok
- Minden, a betegséggel kapcsolatos hülyeséget magammal viszek: a gyomor-bélrendszert, beleértve a hányást, a fertőzéseket a másik után

2012. december 12., szerda

Horzsolás

A kifejezést csak az LCHF kapcsán ismertem meg. De nagyon jól leírja azt a szükségletet, amellyel nagyon gyakran találkoztam a múltban és néha még ma is.
Ha hűtőszekrényből kamrába költözik, keressen. el akarja vonni a figyelmét az internet vagy egy könyv segítségével, de gondolatai csak egy dolog körül forognak - az evésről.

Nekem ez sok volt, bizonyára a függőségem jele.

Amióta LCHF-et csinálok, ritkán fordul elő, de mégis.
Például tegnap a gyereknek nagymama délutánja volt (sorrenden kívül), ezért 1,5 órát voltam "szabad".
Munka után egyenesen hazamehettem. Valójában van elég dolog, amit megtehettem volna, DE nem, elkezdtem legelni.
A múltban ennivalót adtam volna a számba anélkül, hogy belegondoltam volna: \
Ma már annyira kordában tartom magam, hogy elterelem a figyelmemet a munkáról, és hallgatom, van-e éhség vagy étvágy, majd eszem valamit az előbbivel (és virtuálisan megjegyzem, hogy az ebéd nem volt elég teli!)
Tehát tegnap rátértem a sütik díszítésére és az LCHF kenyér sütésére, és így átadtam a legeltetési vágyat. Aztán rájöttem, hogy éhes vagyok, és ettem egy jó darab sajtot, mielőtt elmentem volna a gyerekhez és a férjhez.

Ennek ellenére feltűnt, hogy a legeltetés csak azokon a napokon játszott szerepet, amikor "szabadidőm" volt.
Furcsa, nem igaz?

Ennek a lényegére kellene jutnom.

2012. december 10., hétfő

Az év a végéhez közeledik.

. és valahogy az az érzésem, hogy valaki ellopja az időmet!

Minden hétvége zsúfolt, alig van idő hűsölni, és ha megnézed az órát, akkor mindig 2 órával tovább, mint amire számítasz/kívánsz. Fantasztikus!

A múlt hétvége rosszul kezdődött, Selmának szombat reggeltől nem sokkal éjfél után hajnali 5: 30-ig kellett újra és újra feldobnia.
Az ötödik vagy hatodik alkalom után nem volt más, mint gyomorsav és száraz öklendezés, adtunk neki egy Vomacur kúpot. Aztán volt egy újabb hullám, egyszer hasmenés és végül mindannyian aludhattunk.
Ezt 9-ig csináltuk. Aztán a gyermek jól kipihent és fitt volt.
Mi, nagy srácok, nem!
Ennek megfelelően a szombatot meglehetősen nyugodtan közelítették meg.
Reggel megcsináltam a nagy aprítást, végül a helyszínen teszteltem a gazdákat, és rájöttem, hogy ismétlésre szorulnak. Ebédidőben füstölt sertéshúsból készült finom leves volt, fehérrépával, olvasztott tökkel, petrezselyemgyökérrel és sárgarépával. Nagyon, nagyon finom! A következőt nézi:

Délután LCHF mézeskalácsot, kókuszos macaroon süteményeket és vaníliás kifli golyókat sütöttem, és valódi croissant golyókat és tésztát készítettem férfiaknak és gyerekeknek.
Korhadtunk a nap hátralévő részében!

A vasárnap jól kezdődött, az éjszaka folyamán már nem történt incidens. Nagyon jól aludtunk.
Finom reggeli után (füstölt sertésfilé és tesztmézeskalács) egyenesen kimentünk a hóba * Scheewars *
Aztán gyorsan elővarázsolták az ebédet - húsgombóc curry. nézed:

Nagyon finom volt, csak kissé túl fűszeres, a zöldségek kissé túlsültek
DE tudom kezelni a kókusztejet, ha azt 1: 1 arányban kinyújtjuk krémmel * éljenzéssel *
Ebéd után egyenesen a sütifelvágóhoz mentünk (megjegyzés: ezt a receptet ne ismételje!) És megsütöttük. A díszítés a hét folyamán következik.
Vacsorára egy nagy fazék saláta készült báránysalátából, portúrából, paradicsomból, mozzarellából, laskagombából, füstölt sertéshúsból, szalonnából, valamint krémes fraichéből, majóból és almaecetből készült öntettel. Nagyon finom volt!

A Mérleg nem akart hajlandó lenni hozzám ma reggel, de ez hétfőn teljesen normális;)

Amire rájöttem tegnap délután! Ez az egész süti sütés valójában csak bosszantó! A stollen mézeskalács sütikre valójában nincs szükség! Itt is valóban csak kívülről kényszerítik az embert.
Még a férjem is észrevette, hogy nem annyira érdekli a karácsonyi sütési eredményeket! Fantasztikus.
Most azt kérdezem magamtól: elveszek-e valamit a gyermekemtől, ha nem sütünk?

Gondolkodni fogok rajta.

2012. december 5., szerda

Étkezési terv

szombat
korán - Kathi csokoládétorta majdnem 1/8-a
Délben - jó fél sült csirke plusz másik fél sült csirke héja plusz majo a sima csirkemellért
Délután - egy kis falatozás a csokoládétorta egy fríz teával, 3,5% tejjel
este - kolbász és sajt néhány meggyparadicsommal

vasárnap
korán - omlett paradicsommal, szalonnával és ementálerrel (4 tojás, ami túl sok volt a gyomromnak és az epehólyag nélküli szervezetnek, ez talán gyomorfájás volt * jaj *)
Ebéd - CordonBleuSoup a lassú tűzhelyből (zöldségleves, tejföl, tejföl, csirke, főtt sonka, gomba, parmezán, ementál, tarhonya, só, bors, vaj, fokhagyma)
délután - egy darab LC csokoládé és egy tea 3,5 mm-es tejjel
este - báránysalátából, bataviából, szalonnából, mozzarellából és laskagombából készült saláta fokhagymás olajban megsütve, öntettel creme fraiche, almaecet, gyógynövények és fűszerek * kitörölhetetlen emlékek *
késő este - praliné * olvad *

hétfő
korai - Gouda és kolbász választék
dél - a saláta kicsi maradéka előtte
délután - két szelet felvágott (annyira éhes voltam)
esti thai (kacsamell zöldségekkel szójaszószban * mjammie *)

kedd
korai - Gouda, kolbász, koktélparadicsom
ebéd - Gouda, kolbász
este - báránysalátából, bataviából, szalonnából, mozzarellából, sült laskagombából, olvasztott hagymából készült saláta, öntet is creme fraiche, pesto, almaecet, gyógynövények és fűszerek
késő este - két csokoládé * bevallja *

szerda
reggel - egy szelet mandula kvarkkenyér libarillettel, Gouda sajttal, kolbásszal
Ebéd - az esti saláta kicsi maradéka, két szelet mandulás kvarkkenyér májkolbásszal, egy darab vérkolbász
este - halkonzervkonzerv gyógynövényes mártásban (2,6 g KHs) és lazackockák spárgával és sampissal petrezselymes tejszínes mártásban
késő - kis pohár bor

csütörtök
reggel - egy szelet mandula kvarkkenyér libarillettel, Gouda sajttal, kolbásszal
Ebéd - két szelet mandula kvarkkenyér libarillettel, Gouda sajttal, sonkával
este - két szelet mandula kvarkkenyér egy kis pestóval és majonézzel, sült hús, sampi, kevés paprika és ementáler, sült

2012. december 3., hétfő

Új hét új szerencse?!

Az új hetet sajnos fáradtan és morcosan kezdjük, mert az ébresztőóra nem akart ma reggel felébreszteni. Véletlenül épp időben voltam ébren, de mégis stresszes volt: \

Most havazik * froi *

Ma este már régóta eszünk thaiul, én a zöldséges kacsát választottam fűszeres mártásban. Vacsora után meg kell ásítanom * a szülői tanács ülésére alig van idő hosszú vacsorára, pláne főzésre vagy ilyesmire.
Aminek lennie kell, annak lennie kell. Sajnos a részvétel nálunk nagyon gyenge, így mindenkit nagyon szeretettel várunk!

A mérlegem ma kedves volt, csak valamivel többet mutattak, mint péntek és szombat, és ezt a keveset hozzáadom a tegnap esti pohárhoz;)

2012. december 1., szombat

hétvége!

Szeretem a hétvégéket!
Különösen azokat, ahol semmi nincs határozottan megtervezve, de mindent megteszünk, amit csak akarunk:)

Miután a kicsi reggel 10-től reggel 6-ig felébresztett minket, és nem gondolt arra, hogy tovább alszunk, korán reggeliztünk, és nagyon korán elindultunk a városba. De a heti piacon voltunk. Nagyon örülünk ennek (de általában csak a hónap elején kapható, mivel érezhetően drágább, bár finomabb is).
Aztán bevásárlótúrát tettünk a REWE-n, és gyorsan berepültünk a DM-be.
Aztán ebéd volt, aztán végül és titokban, nagyon gyorsan kitöltöttem és felállítottam az adventi naptárat (tegnap este ehhez túl szutykos voltam). Aztán díszítettünk egy kicsit és együtt ittunk "kávét".
És azóta tévéket/filmeket néznek, játszanak és olvasnak a mobiltelefonon:) Ma lehűtjük a napot.

Reggelire Kathi csokoládétorta volt (mert neki mennie kell), ebédre sült csirke majo-val, ma "kávé" fríz tea teljes tejjel és egy kis darab Kathi torta volt, és még mindig tele vagyok vele. Ha van még csirke, akkor is hideg tányérral teszem!

A mérlegem 93,7 kg-mal lepett meg ma reggel:)

Még mindig nem mérek semmit, és kíváncsi vagyok, mit jelentenek a mérleg a jövő héten!

2012. november 30., péntek

Amit csak észreveszek.

Tegnap és ma nem írtam ételnaplót * hopp *
De azt mondanám, hogy maradjunk ki és nézzük meg, hogy megy.

Csak gyorsan megjegyzem, mit ettem, anélkül, hogy bármit is lemérnék!

Ismét hasmenés, de láttam egy 93-at:)

Valóban sírni kell, mert azt hittem, hogy az orvosnak vége. De valószínűleg nem, mert tegnap megint teljes szélességű lett.
Nos, ezúttal "csak" hasmenés és mérsékelt hasi fájdalom. olyan kivitelezhető.
Végül is megvan a Perenterol, és csak azt feltételezem, hogy a bélflóra az A-ban található. Ezt most élesztő segítségével próbálom újjáépíteni.
Kipróbálom az LCHF-et, eddig minden bent maradt;)

A mérleg nagyon-nagyon jól jelenti velem, mert ma reggel 93,9 kg-ot mutattak * froi *
Szóval majdnem 10 kg-ot hagytam LCHF-vel! Nagyszerű, nem igaz?

És az a célom, hogy elindítsam az U90-es évet, valóban kézzelfogható * nyújtsa a karját és kezét, amennyire csak lehetséges *
31 napot jelent, karácsonyt és szilvesztert, és 3,9 kg-ot!
Chakka!

2012. november 29., csütörtök

Kitartottam!

Tegnap nem hagytam magam alászállni.
Még akkor is, ha a nap rossz volt, az avokádópép és paradicsom nem volt a házban!
Kitartottam.
Adtam kereső lelkemnek néhány napraforgómagot, a kezem is elfoglalt volt;)

A mérleg ma jutalmat adott: 94,2 kg:)

2012. november 28., szerda

Ma rossz

a mai nap egyenesen fegyelmet és akaratot követel.
Rosszul aludtam, kint szürke, sötét és hideg van.
Éhes vagyok és éhes, és az elmém az étel körül forog.
Nem szeretek semmit, amit eszek, és nem is érzem jól magam, és nem is érzem magam jóllakottnak.

Munka után egyenesen Kieserhez megyek, elterelem a figyelmemet és elmozdulok.
Aztán röviden haza. 30 percem van itt.
és csak legelek. ellenőrizze, mi van a hűtőben és mi van a kamrában.
kering az elmém.

Cukorfüggőség

Sudda tegnap írt a cukorfüggőségről
Nagyon csodálatos, hogy mennyi cukor ragad meg téged.
Nem tudok kitűnni.
Évekig nem tudtam elképzelni magam kenyér, tészta, sütemény, édesség nélkül. élni végül is azt hittem, hogy tele vagyok vele.
Amikor Selma a családi asztalnál evett, és rendületlenül visszautasított mindenféle kenyeret és ritkán vagy soha nem nyúlt süteményekhez, komolyan elgondolkodtunk. Szükségünk volt az interneten kutatni, és még a gyermekorvost is megkérdeztük róla. Abban az időben nagyon rendellenesnek találtuk.
Gyorsan arra a következtetésre jutottunk, hogy a kenyér és a torta valójában nem elengedhetetlen a túléléshez, és hogy tiszta lelkiismerettel elengedhetjük Selmát anélkül.
Természetesen most kenyeret (chipset, pirítóst) és néha süteményt eszik (és természetesen szereti az édességeket), de a dolgoknak (szerencsére) nincs nagy vagy fontos szerepük.

10 vagy 12 hete csinálom az LCHF-et, és meglepődtem és lelkes vagyok, hogy ilyen egyszerű kenyér, tészta és hasonlók nélkül.
Ennek ellenére gyakran elkapom magam, hogy a cukorra gondolok.
Különösen nehéz megtenni (teljes tej) csokoládé és sütemények/sütemények/sütik nélkül. Azt hiszem, hogy ez az a függőség, ami felmerül bennem.
Azonban még mindig nem vagyok biztos benne, hogy tudok-e és nélkülözöm-e egy életen át: \

Tovább gondolkodom rajta.

2012. november 27., kedd

Vissza a pályára

2012. november 26., hétfő

Pénteken vakációztam, bevásároltam és ételt készítettem a születésnapi ebédidőmre. Még mindig elég gyenge voltam, és nem mertem meghaladni a pirítóst. Ebédidőben erős zöldséglevest mertem, valószínűleg észrevettem a só elvesztését. Az is bent maradt. Azonban enyhe gyomorgörcs kísérte egész nap. Vacsorára egy remek tányér volt, amit incidens nélkül toleráltam.
Szombaton elmentem a szokásos LCHF étkezéshez, reggeli kolbászhoz és sajthoz, ebédidőben roládához mártással és vörös káposztával, desszertként PannaCotta málnatükörrel * mjammie * egy kis pohár borral.
Tartottam az ételt bent, de ettől kezdve ismét jobban fájt a gyomrom.
Kávéval Muffinok voltak a SouldFood Low Carberia-tól (nagyszerű !), és a vacsorát lemondták, mert moziban voltunk (csak Pepsi light!). Ehelyett egy pohár habzóborral és egy vagy két csokoládéval kedveskedett.
Vasárnap reggel rosszabb volt, csak egy kis sajtot ettem, ebédre az előző napi maradékot, majd újra elkezdődött a hasmenés és görcsöl a gyomor:(

Aztán csak nem ettem semmit a nap hátralévő részében, sok teát ittam és megkíméltem magam.
Vacsorára volt egy hidegtál, majd egy Diet Coke. Kicsit jobban éreztem magam ott.

Ma visszatértem a munkahelyemre @ munka, reggeliztem rendesen (lazac/tea @ home, kolbász/tea @ work), kivéve egy kis gyomorgörcsöt.

Remélem, hogy túlléptem rajta, és gyorsan újra fájdalommentes leszek!

A következő napokban kerülöm a mérleget. Egyrészt nem tudtam enni sok zsírt, és nem is akartam, másrészt elkövettem néhány KH bűnt, és a hasmenés után teljesen felpuffadtnak és dagadtnak érzem magam. Ez biztosan nem fogja megjutalmazni a Mérleget!: \

---